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2014er Les Vieux Clos, AOC Savennières, Nicolas Joly, BIO

2014er Les Vieux Clos, AOC Savennières, Nicolas Joly, BIO
Anbaugebiet: Loire

Weinart: Biodynamisch erzeugter "Naturwein", nahezu naturbelassen mit sehr wenig Schwefel

Rebsorte: Chenin Blanc

Ausbau: Holzfass

Besonderheiten:
VEGAN

Auszeichnungen: 93 Parker-Punkte; 93 Punkte bei Wein Plus

Beschreibung: Die Frucht erinnert zart an Apfel, Birne, Quitte und Pfirsichhaut und zeigt sich mit animierenden wilden und animalische Anklänge. Noten von geräuchertem Bratapfel und hefige Nuancen runden das komplexe und zugleich feine Aroma angenehm ab. Am Gaumen kraft- und druckvoll. Neben die fruchtigen Noten der Nase gesellt sich schiefer-mineralische Salzigkeit und eine tolle Kräuterwürze.

Das Weingut Nicolas Joly (Appellation Chateau de la Roche aux Moines) ist international durch seinen radikalen biodynamisch-nachhaltigen Weinstil und außergewöhnliche Qualität zur Legende geworden. Heute leitet Tochter Virginie Joly das Weingut mit sensibler, aber traditionsbewusster Stilistik. Das Weingut beherrscht konsequent die Klaviatur des Terroirgedankens und schafft so einzigartige authentische Weine. Die Weißweine sind Marathonläufer und gehören zu den ganz großen Weinen Frankreichs. Sie besitzen ein enormes Lagerpotential. Ein Muss für jeden Weinsammler.

Passt zu: , Meeresfrüchten, Selles sur Cher

Trinkempfehlung: jetzt bis 2029

Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

Allergene: enthält Sulfite

Kellerei: Clos de la Coulée de Serrant, Château de la Roche aux Moines, 49170 Savennières / France


 

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Sushi trifft Wein -
Eine kulinarisch-vinophile Japanreise


Winterbach.
Genießen Sie in einer 7-Gang-Menüfolge die faszinierende Welt feinster japanischer Köstlichkeiten von Andreas Sommer

MI 09.05.2018/19.30 Uhr/€ 85,00
Tel.: 0151 70809977 (Anmeldung im Restaurant)

Weinempfehlung Juni

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Kulinarische Weinproben

im eigenen Probenraum
10 Weine - 10 Geschichten
23.02.2018/19.30 Uhr
Euro 29,00
Neuheiten
18.05.2018/19.30 Uhr
Euro 29,00
Mediterrane Aromenvielfalt
05.10.2018/19.30 Uhr
Euro 29,00
Müllers Lieblingsweine
29.12.2017/19.30 Uhr
28.12.2018/19.30 Uhr
Euro 34,00

Restaurant-Weinproben
Sushilädle, Fellbach
Tel.: 0151 70809977 (Anmeldung im Rest.)
Sushi trifft Wein
09.05.2018/19.30 Uhr - € 85,00 (all inkl.)

Mille Miglia, Björn Bergmann, Waiblingen
Tel.: 07151/136 24 44 (Anmeldung im Rest.)
MilleMiglia - GenussTour
04.05.18/19.00 Uhr - € 96,- (all inkl.)

Restaurant "Bachofer" Waiblingen
Tel.: 07151/97 64 30 (Anmeldung im Rest.)
Inselweine
09.03.18/19.00 Uhr - € 130,- (all inkl.) Termin 1
Deutschlands Große Gewächse
18.10.18/19.00 Uhr - € 150,- (all inkl.) Termin 1
19.10.18/19.00 Uhr - € 150,- (all inkl.) Termin 2

Restaurant "You Like It" Winterbach
Tel.: 07181/9379098 (Anmeldung im Rest.)
10 Biere l 5 Gänge l € 60,00
16.03.2018/19.00 Uhr - Termin 1
27.04.2018/19.00 Uhr - Termin 2
28.09.2018/19.00 Uhr - Termin 3
30.11.2018/19.00 Uhr - Termin 4

Hotel-Restaurant "Schmidener Eintracht" Fellbach-Schmiden
Tel.: 0711/9519520 (Anmeldung im Rest.)
Winterliche Gaumenfreuden - € 75,00
26.01.2018/19.00 Uhr - Termin 1
02.02.2018/19.00 Uhr - Termin 2

Schmidener Frühling - € 75,00
13.04.2018/19.00 Uhr - Termin 1
20.04.2018/19.00 Uhr - Termin 2

Mediterrane Sommerküche - € 75,00
20.07.2018/19.00 Uhr - Termin 2

Schmidener Herbst - € 75,00
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by Susanne Müller, Juli 2017
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