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2012er Vouvray Le Clos du Bourg sec, Domaine Huet - BIO

2012er Vouvray Le Clos du Bourg sec, Domaine Huet - BIO
Anbaugebiet: Loire

Weinart: Biodynamisch erzeugter Demeter-Weißwein

Rebsorte: Chenin Blanc

Ausbau: Stahltank

Besonderheiten:
VEGAN

Auszeichnungen: 94 Punkte bei "Wein Plus"; 93 Parker-Punkte

Beschreibung: Feingliedrig und duftig in der Nase. Aromen von Quitte, Pfirsich, Birne und Zitronenschale verbinden sich mit floralen Duftnoten, die an Akazien- und Holunderblüten erinnern. Eingefasst ist das Ganze in eine wunderschöne, markante und steinige Silex-Mineralität. Am Gaumen besticht der Le Clos du Bourg mit einer knackigen Säure und einer salzigen Note, die den Speichelfluss angenehm anregt und Appetit auf ein weiteres Glas und die Begleitung von Fisch und Meeresfrüchten macht.

Die Weine des Hauses Huet sind sowohl in ihrer Qualität wie auch in ihrer Stilistik einzigartig. Waren seine Weine schon lange die Aushängeschilder des Vouvray, so bescheinigen ihnen Kenner seit der konsequenten Umstellung auf Biodynamie noch mehr Finesse und Eleganz. Die unglaubliche, nahezu messerscharfe Präzision der Huet-Weine überzeugt Genießer rund um den Globus. Gerade Chenin Blanc eignet sich hierfür bestens, hat sie doch eine ähnliche Struktur, Rasse und Alterungsfähigkeit wie der Riesling. Auf der Domaine Huet wird in den drei Lagen Le Haut-Lieu, Le Clos du Bourg und Le Mont ausschließlich Chenin Blanc angebaut. Hier zeigt diese Traubensorte ihr ganzes Potenzial, die wahrlich keinen Vergleich mit großen Rieslingen scheuen muss.

Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten

Bio-Kontrollstelle: FR-BIO 03

Trinkreife: jetzt bis 2027

Säure: 7,2 g/ltr.

Alkohol: 13,0%

Restzucker: 5,0 g/l

Allergene: enthält Sulfite

Adresse: Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France


 

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