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2012er Wiener Rotweincuvée "Grinzingersteig" trocken, Weingut Lenikus

2012er Wiener Rotweincuvée "Grinzingersteig" trocken, Weingut Lenikus
Anbaugebiet: Österreich-Wien

Weinart: Biodynamisch erzeugter Weißwein in Umstellung zur Zertifizierung

Rebsorten: Zweigelt, Cabernet Sauvignon

Ausbau: Stahltank

Auszeichnungen: 90 Punkte im Falstaff-Weinführer 2015

Beschreibung: Animierender Duft nach saftigen Kirschen, Kirschenkompott, dunklen Pflaumen und Cassis. Begleitet werden die fruchtigen Aromen von einer angenehmen Holzwürze und dem Duft nach Veilchen und frischen Kräutern, sowie einem Hauch Paprika. Am Gaumen wirkt die Cuvée kraftvoll und saftig und der Holzeinsatz ummantelt die Frucht lediglich, ohne Sie zu dominieren. Das Tannin wirkt feinkörnig und geschliffen, die Säure anregend und erfrischend. Ein Wein, von dem wir gerne das eine oder andere Glas mehr genießen.

Leitbild des Weinguts: Weinbau in Wien zu betreiben bedeutet, sich auf ein Abenteuer einzulassen. Auf ein großes, herausforderndes – und nicht zuletzt auch kostspieliges Abenteuer. Gilt es doch, eine uralte Tradition zu bewahren, die weltweit als einmalig gilt: Weinbau innerhalb der Stadtgrenzen einer pulsierenden Metropole. Dass es sich bei den Wiener Böden, auf, in und mit denen wir arbeiten – neben der natürlichen Reglementierung ihrer Fläche – auch um eine besondere Rarität handelt, möchten wir an dieser Stelle ausdrücklich festhalten. Denn kaum eine Region vereint auf so kleinem Gebiet eine Diversität, wie sie uns hier zur Verfügung steht: Löss, Schiefer, Muschelkalk, Urgestein, Flysch-Sandstein – um nur einige zur nennen. Ein herausragendes Repertoire, um Weine zu produzieren, die der Klasse großer, europäischer Vorbilder in nichts nachstehen – und das aber mit der unvergleichlichen Wiener Note. Apropos Wiener Note: Um den verschiedenen Charakteren unserer Böden und Weine auch visuell Ausdruck zu verleihen, haben wir uns dazu entschlossen, echte Wiener Charaktere zu unseren Botschaftern zu machen. Wiener, die bereits vor langer Zeit unsere nunmehrigen Weingärten durchschritten, durchschwommen oder überflogen haben – zum Teil vor einigen Millionen Jahren. Als Zeichen unseres Respekts für die Historie unserer Lagen. Und auch als Zeichen unseres Dankes.

Mag. Martin Lenikus Mag. N.M. Sladek Axel F. Pawlas Erich Franz

Animierender Duft nach saftigen Kirschen, Kirschenkompott, dunklen Pflaumen und Cassis. Begleitet werden die fruchtigen Aromen von einer angenehmen Holzwürze und dem Duft nach Veilchen und frischen Kräutern, sowie einem Hauch Paprika. Am Gaumen wirkt die Cuvée kraftvoll und saftig und der Holzeinsatz ummantelt die Frucht lediglich, ohne Sie zu dominieren. Das Tannin wirkt feinkörnig und geschliffen, die Säure anregend und erfrischend. Ein Wein, von dem wir gerne das eine oder andere Glas mehr genießen.

Passt zu: Muschelnudeln gefüllt mit Tomaten, Oliven und Pinienkernen

Trinkempfehlung: jetzt bis 2023

Bio-Kontrollstelle: In Umstellung

Säure: 5,2g/l

Alkohol: 13,5%

Restzucker: 1,0g/l

Allergene: enthält Sulfite

Adresse: Weingut Lenikus, Cobenzlgasse 2, A-1190 Wien / Austria


 

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5 Gänge l 10 Craft-Biere

Kulinarische Bierprobe im Restaurant

Winterbach.
Auf Sie wartet ein authentisch-kreatives American-5-Course-Menu mit korrespondierenden regionalen und internationalen Craft-Bieren. Lassen Sie sich von 5 kulinarisch-„bierophilen“ Kombinationen überraschen und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt preisgekrönter Craft Beers.

FR 06.10.2017/19.30 Uhr/Preis p.P. € 55,00
Tel.: 07181/9379098 (Anmeldung im Restaurant)

Wein des Monats August

2016er Cirò Bianco, Fratelli Librandi

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Kulinarische Weinproben

im eigenen Probenraum
10 Weine - 10 Geschichten
10.02.2017/19.30 Uhr
Euro 29,00
Neuheiten
05.05.2017/19.30 Uhr
Euro 29,00
Mediterrane Aromenvielfalt
29.09.2017/19.30 Uhr
Euro 29,00
Müllers Lieblingsweine
29.12.2017/19.30 Uhr
Euro 34,00

Restaurant-Weinproben
Mille Miglia, Björn Bergmann, Waiblingen
Tel.: 07151/2 97 92 (Anmeldung im Rest.)
Hola Espana
12.05.17/19.00 Uhr - € 99,- (all inkl.) Termin 1
Vive la France
24.11.17/19.00 Uhr - € 119,- (all inkl.) Termin 1

Restaurant "Bachofer" Waiblingen
Tel.: 07151/97 64 30 (Anmeldung im Rest.)
Faszination Toskana
10.03.17/19.00 Uhr - € 130,- (all inkl.) Termin 1
Kai Schubert+Alvaro Espinoza
26.10.17/19.00 Uhr - € 130,- (all inkl.) Termin 1
27.10.17/19.00 Uhr - € 130,- (all inkl.) Termin 2

Restaurant "You Like It" Winterbach
Tel.: 07181/9379098 (Anmeldung im Rest.)
10 Biere l 5 Gänge
02.06.2017/19.30 Uhr - € 55,00 Termin 1

Hotel-Restaurant "Schmidener Eintracht" Fellbach-Schmiden
Tel.: 0711/9519520 (Anmeldung im Rest.)
Winterliche Gaumenfreuden - € 75,00
27.01.2017/19.00 Uhr - Termin 1
03.02.2017/19.00 Uhr - Termin 2

Schmidener Frühling - € 75,00
31.03.2017/19.00 Uhr - Termin 1
28.04.2017/19.00 Uhr - Termin 2

Mediterrane Aromenvielfalt - € 75,00
07.07.2017/19.00 Uhr - Termin 1
14.07.2017/19.00 Uhr - Termin 2

Schmidener Herbst - € 75,00
13.10.2017/19.00 Uhr - Termin 1
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Bürgerhaus Kelter, Winterbach
mit Diplom Käse-Sommelier Harald Winkler
"Käse trifft Wein"
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by Susanne Müller, Juli 2017
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