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2012er Wiener Rotweincuvée "Grinzingersteig" trocken, Weingut Lenikus

2012er Wiener Rotweincuvée "Grinzingersteig" trocken, Weingut Lenikus
Anbaugebiet: Österreich-Wien

Weinart: Biodynamisch erzeugter Weißwein in Umstellung zur Zertifizierung

Rebsorten: Zweigelt, Cabernet Sauvignon

Ausbau: Stahltank

Auszeichnungen: 90 Punkte im Falstaff-Weinführer 2015

Beschreibung: Animierender Duft nach saftigen Kirschen, Kirschenkompott, dunklen Pflaumen und Cassis. Begleitet werden die fruchtigen Aromen von einer angenehmen Holzwürze und dem Duft nach Veilchen und frischen Kräutern, sowie einem Hauch Paprika. Am Gaumen wirkt die Cuvée kraftvoll und saftig und der Holzeinsatz ummantelt die Frucht lediglich, ohne Sie zu dominieren. Das Tannin wirkt feinkörnig und geschliffen, die Säure anregend und erfrischend. Ein Wein, von dem wir gerne das eine oder andere Glas mehr genießen.

Leitbild des Weinguts: Weinbau in Wien zu betreiben bedeutet, sich auf ein Abenteuer einzulassen. Auf ein großes, herausforderndes – und nicht zuletzt auch kostspieliges Abenteuer. Gilt es doch, eine uralte Tradition zu bewahren, die weltweit als einmalig gilt: Weinbau innerhalb der Stadtgrenzen einer pulsierenden Metropole. Dass es sich bei den Wiener Böden, auf, in und mit denen wir arbeiten – neben der natürlichen Reglementierung ihrer Fläche – auch um eine besondere Rarität handelt, möchten wir an dieser Stelle ausdrücklich festhalten. Denn kaum eine Region vereint auf so kleinem Gebiet eine Diversität, wie sie uns hier zur Verfügung steht: Löss, Schiefer, Muschelkalk, Urgestein, Flysch-Sandstein – um nur einige zur nennen. Ein herausragendes Repertoire, um Weine zu produzieren, die der Klasse großer, europäischer Vorbilder in nichts nachstehen – und das aber mit der unvergleichlichen Wiener Note. Apropos Wiener Note: Um den verschiedenen Charakteren unserer Böden und Weine auch visuell Ausdruck zu verleihen, haben wir uns dazu entschlossen, echte Wiener Charaktere zu unseren Botschaftern zu machen. Wiener, die bereits vor langer Zeit unsere nunmehrigen Weingärten durchschritten, durchschwommen oder überflogen haben – zum Teil vor einigen Millionen Jahren. Als Zeichen unseres Respekts für die Historie unserer Lagen. Und auch als Zeichen unseres Dankes.

Mag. Martin Lenikus Mag. N.M. Sladek Axel F. Pawlas Erich Franz

Animierender Duft nach saftigen Kirschen, Kirschenkompott, dunklen Pflaumen und Cassis. Begleitet werden die fruchtigen Aromen von einer angenehmen Holzwürze und dem Duft nach Veilchen und frischen Kräutern, sowie einem Hauch Paprika. Am Gaumen wirkt die Cuvée kraftvoll und saftig und der Holzeinsatz ummantelt die Frucht lediglich, ohne Sie zu dominieren. Das Tannin wirkt feinkörnig und geschliffen, die Säure anregend und erfrischend. Ein Wein, von dem wir gerne das eine oder andere Glas mehr genießen.

Passt zu: Muschelnudeln gefüllt mit Tomaten, Oliven und Pinienkernen

Trinkempfehlung: jetzt bis 2023

Bio-Kontrollstelle: In Umstellung

Säure: 5,2g/l

Alkohol: 13,5%

Restzucker: 1,0g/l

Allergene: enthält Sulfite

Adresse: Weingut Lenikus, Cobenzlgasse 2, A-1190 Wien / Austria


 

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Genießen Sie in einer 7-Gang-Menüfolge die faszinierende Welt feinster japanischer Köstlichkeiten von Andreas Sommer

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by Susanne Müller, Juli 2017
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