Laden-Öffnung: FR + MO 15 - 19 Uhr, SA 10 - 15 Uhr
Informationen
Kategorien-Schnellübersicht
Weine in Aktion11 Artikel Weine nach Ländern423 Artikel in UnterkategorienDeutschland98 Artikel in UnterkategorienWürttemberg32 ArtikelBaden7 ArtikelPfalz18 ArtikelSaar0 ArtikelMosel8 ArtikelRheinhessen27 ArtikelRheingau5 ArtikelNahe0 ArtikelFranken1 ArtikelÖsterreich20 Artikel in UnterkategorienKremstal-Donauland5 ArtikelBurgenland5 ArtikelWagram3 ArtikelWien3 ArtikelWachau4 ArtikelItalien112 Artikel in UnterkategorienSüdtirol23 ArtikelTrentino4 ArtikelPiemont10 ArtikelVenetien19 ArtikelToskana/Maremma18 ArtikelUmbrien2 ArtikelAbruzzen7 ArtikelKampanien/Basilikata0 ArtikelApulien4 ArtikelKalabrien9 ArtikelSizilien11 ArtikelSardinien3 ArtikelLombardei - Franciacorta2 ArtikelSpanien61 Artikel in UnterkategorienMallorca/Balearen4 ArtikelPriorato/Montsant14 ArtikelPenedès10 ArtikelPla del Bages (Katalonien)1 ArtikelJumilla3 ArtikelLa Mancha5 ArtikelRibera del Duero1 ArtikelNavarra2 ArtikelRioja4 ArtikelToro0 ArtikelValencia10 ArtikelRueda1 ArtikelRias Baixas1 ArtikelExtremadura5 ArtikelGriechenland6 Artikel in UnterkategorienChalkidiki/Maronia4 ArtikelZentralgriechenland1 ArtikelRapsani1 ArtikelPortugal5 Artikel in UnterkategorienDouro3 ArtikelDáo0 ArtikelAlentejo2 ArtikelFrankreich84 Artikel in UnterkategorienBordeaux7 ArtikelRoussillon12 ArtikelLanguedoc22 ArtikelRhone14 ArtikelProvence4 ArtikelLoire10 ArtikelChampagne7 ArtikelBurgund7 ArtikelElsass1 ArtikelÜbersee37 Artikel in UnterkategorienKalifornien0 ArtikelAustralien0 ArtikelSüdafrika18 ArtikelChile11 ArtikelArgentinien2 ArtikelNeuseeland6 Artikel Weine nach Art421 Artikel in UnterkategorienRotwein199 ArtikelWeißwein163 ArtikelRoséwein20 ArtikelAperitif, Sekt, Prosecco, Champagner...31 ArtikelDessertweine8 Artikel Vegane Weine327 Artikel in Unterkategorien Vegan Deutschland90 Artikel Vegan Österreich15 Artikel Vegan Italien77 Artikel Vegan Spanien34 Artikel Vegan Griechenland3 Artikel Vegan Portugal5 Artikel Vegan Frankreich68 Artikel Vegan Übersee35 ArtikelNaturweine 50 Artikel Geschenk-Ideen11 Artikel Müllers Lieblingsweine36 Artikel TOP prämierte Weine118 Artikel Neuheiten43 Artikel Restposten1 Artikel Weine zur Spargelzeit0 Artikel Feinkost23 Artikel - 23 Artikel in UnterkategorienLAKUDIA - Griechenland2 ArtikelHERBARIA - BIO Feinschmeckergewürze0 ArtikelLA SELVA - BIO Italien19 ArtikelALFREDO ARRIBAS - Spanische Olivenöle1 ArtikelMAS ENGUERA - Spanisches Olivenöl BIO1 ArtikelSpezialbiere/Craft-Beer4 Artikel Geschenkverpackung, Accesoires, Bücher...20 Artikel
Weinproben und Events Newsletter Präsenteservice Downloads Wissenswertes Über uns

2013er Le Clot, Clot de l'Oum - BIO

2013er Le Clot, Clot de l'Oum - BIO
Anbaugebiet: Roussillon

Weinart: Biodynamisch erzeugter roter "Vin naturel", nahezu naturbelassen, mit indigenen Hefen, ungefiltert mit ausschließlich natürlicher Klärung

Rebsorte: Syrah

Ausbau: Holzfass

Besonderheiten:
VEGAN

Beschreibung: Dunkle Schokolade mischt sich mit schwarzem Pfeffer, Graphit und Amarena-Kirschen. Der Wein hat eine betörende ätherische Kopfnote sowie Noten nach schwarzen Oliven, Lorbeer und Süßholz. Unbedingt in großen Gläsern servieren. Mit saftiger Frucht und viel Schmelz ist dieser reinsortige Syrah von ca. 80 jährigen Reben auf auf über 500 Meter hoch gelegenen Schieferböden zweifelsohne der Crowd-Pleaser der Domaine. Amarena-Kirsche trifft Schoko und Lorbeer auch am Gaumen. Trotz allem fokussiert, schlank und mit druckvoller Mineralik. Der Le Clot hat eine aparte Extraktsüße, ist dabei knalltrocken und von samtiger Textur. Die Säure ist fein ziseliert, die Gerbstoffe sind reif und hochflorig.

Das Roussillon ist heute eins der spannendsten Weinbaugebiete Frankreichs. Junge Winzer haben Zugriff auf ein reiches Erbe und alte Rebanlagen und vinifizieren heute Weine mit zeitgenössischem Zugang. Eric Monné und seine aus Brasilien stammende Gattin Lèia haben ihr Weingut im wild-romantischen Belesta, versteckt im katalanisch/katharischen Hügel-Hochland, 1995 gekauft. Der Anspruch der Monnés war von Anbeginn die naturnahe Bewirtschaftung der teils sehr alten Anlagen. Sie bewirtschaften insgesamt 15 Hektar, verteilt in 33 verschiedene, zwischen 400 und über 500 Meter hoch gelegenen Einzellagen auf den typischen Böden der Region: Schiefer, Gneiss und Granit. Die Rebanlagen liegen um Maury und Belesta, nordwestlich von Perpignan. Seit 2007 ist das Weingut biodynamisch zertifiziert, die Erträge liegen mit 15-20 Hektolitern pro Hektar sehr niedrig aber immer noch im lokalen Mittelfeld. Im Keller setzen Monnés auf Stahltanks und Stockinger Fässer, in denen spontan ohne Stiele vergoren wird. 10-14 Tage Mazeration sorgen für ausreichende Farbdichte, die Weine werden nur grob gefiltert und ungeschönt abgefüllt. Dank der biodynamischen Bewirtschaftung haben die Weine die letzten Jahre enorm an Finesse und Frische gewonnen. Tiefe, dunkle Frucht paart sich mit vibrirender Mineralik und einem Trinkfluss, wie man ihn so tief im Süden nicht erwartet. Auch die Alkoholwerte sind dadurch gesunken und heute durchweg moderat. Alle Weine sind bereits in der Jugend sehr ansprechend, gewinnen durch einige Jahre Flaschenreife noch mehr Tiefe und Komplexität.

Passt zu: Wildschweinragout

Trinkempfehlung: jetzt bis 2025

Bio-Kontrollstelle: ECOCERT, BIODYVIN

Säure: 5,8g/l

Alkohol: 13,0%

Restzucker: 0,5g/l

Allergene: enthält Sulfite

Adresse: Domaine du Clot de l'Oum, 66720 Belesta / France


 

Diesen Artikel jetzt in den Warenkorb legen
ProduktPreis
 

Art.-Nr.: 1720-302
€ 19,50
Grundpreis: € 26,00 pro Liter
inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten
Versandfähig in 1-4 Tagen
PDF-Dowloads / Links

Aktuelles - nächste Events

-----

N E U * * * N E U * * * N E U

Sushi trifft Wein -
Eine kulinarisch-vinophile Japanreise


Winterbach.
Genießen Sie in einer 7-Gang-Menüfolge die faszinierende Welt feinster japanischer Köstlichkeiten von Andreas Sommer

MI 29.11.2017/19.30 Uhr/€ 85,00
Tel.: 0151 70809977 (Anmeldung im Restaurant)

* * * Wir sind umgezogen. Unsere neue Anschrift: Talstr. 5, 73650 Winterbach * * *

Weinempfehlung Januar

2016er Rioja "Noemus", Bodegas Navarrsotillo - BIO - Wein des Monats

2016er Rioja "Noemus", Bodegas Navarrsotillo - BIO -  Wein des Monats
Mehr Info
Preis war: € 6,95
Aktionspreis: € 6,95
Grundpreis: € 9,27 pro Liter
inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten
Versandfähig in 1-4 Tagen

Kulinarische Weinproben

im eigenen Probenraum
10 Weine - 10 Geschichten
23.02.2018/19.30 Uhr
Euro 29,00
Neuheiten
18.05.2018/19.30 Uhr
Euro 29,00
Mediterrane Aromenvielfalt
05.10.2018/19.30 Uhr
Euro 29,00
Müllers Lieblingsweine
29.12.2017/19.30 Uhr
28.12.2018/19.30 Uhr
Euro 34,00

Restaurant-Weinproben
Sushilädle, Fellbach
Tel.: 0151 70809977 (Anmeldung im Rest.)
Japanreise l € 85,00
- Termin Frühjahr wird noch bekanntgegeben -

Mille Miglia, Björn Bergmann, Waiblingen
Tel.: 07151/136 24 24 (Anmeldung im Rest.)
MilleMiglia - GenussTour
04.05.18/19.00 Uhr - € 98,- (all inkl.)

Restaurant "Bachofer" Waiblingen
Tel.: 07151/97 64 30 (Anmeldung im Rest.)
Inselweine
09.03.18/19.00 Uhr - € 130,- (all inkl.) Termin 1
Deutschlands Große Gewächse
19.10.18/19.00 Uhr - € 150,- (all inkl.) Termin 1

Restaurant "You Like It" Winterbach
Tel.: 07181/9379098 (Anmeldung im Rest.)
10 Biere l 5 Gänge l € 55,00
- Termin wird noch bekanntgegeben -

Hotel-Restaurant "Schmidener Eintracht" Fellbach-Schmiden
Tel.: 0711/9519520 (Anmeldung im Rest.)
Winterliche Gaumenfreuden - € 75,00
26.01.2018/19.00 Uhr - Termin 1
02.02.2018/19.00 Uhr - Termin 2

Schmidener Frühling - € 75,00
13.04.2018/19.00 Uhr - Termin 1
20.04.2018/19.00 Uhr - Termin 2

Mediterrane Sommerküche - € 75,00
20.07.2018/19.00 Uhr - Termin 2

Schmidener Herbst - € 75,00
12.10.2018/19.00 Uhr - Termin 1
09.11.2018/19.00 Uhr - Termin 2

Kontakt/Anmeldung

Sonstiges
Newsletter
MÜLLERS WEINWELT
Susanne + Michael Müller GbR, Talstr. 5, 73650 Winterbach, Tel.: 07181/486730, mw@muellersweinwelt.de
Laden-Öffnung: FR + MO 15-19, SA 10-15 Uhr

by Susanne Müller, Juli 2017
Impressum | Kontakt | Versand- und Zahlung | Widerrufsbelehrung | AGB