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2015er Riesling "Kieselsandstein" trocken, Weingut Beurer VdP - BIO

2015er  Riesling  "Kieselsandstein" trocken, Weingut Beurer VdP - BIO
Anbaugebiet: Württemberg

Weinart: Biodynamisch erzeugter Weißwein

Ausbau: Stahltank und Holzfass

Besonderheiten: Spontan vergoren und ein Jahr auf der Hefe gelagert ("sur lie")


VEGAN

Auszeichnungen: 90 Punkte im Eichelmann-Weinführer 2016; 90 Punkte im Gault Millau Weinführer 2016, Eichelmann: Weingut des Jahres

Beschreibung: Das extrem ertragsreduzierte "Flaggschiff" Jochen Beurers kommt von 40 Jahre alten Reben auf kargem, felsigen Kieselsandstein (Quarzit,Feldspat, Glimmer, der diesem großen Riesling eine frische, ausgeprägte Mineralität verleiht. In der Nase präsentiert er sich zunächst mit einem Duft nach Feuerstein. Je mehr Zeit er bekommt desto intensiver werden die Aromen weißer Früchte wie Mirabellen, Pfirsich und Stachelbeere sowie Bienenwachs. Die Lage "Pulvermächer" ist im Übrigen als "Großes Gewächs" zertifiziert. Jochen Beurer verzichtet bewusst auf diese Bezeichnung.

einheit, Mineralität, Lebendigkeit, Spannung, Komplexität, Ausdruck. Unsere Weine sind unkopierbare Originale. Lassen Sie den Weinen bei der Verkostung ZEIT und verwenden Sie ein großes Glas. Damit geben Sie den Aromen die Möglichkeit sich zu entfalten. Probieren Sie die Ergebnisse unseres antiautoritären Weinbaus – eigenwillig, mutig und konsequent biodynamisch. (Jochen Beurer)

Passt zu: Kräftigen Fischgerichten, feiner Asiatischer Küche

Trinkempfehlung: jetzt bis 2025

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO 001

Säure: 6,7g/l

Alkohol: 13,0%

Restzucker: 1,5g/l Allergene: enthält Sulfite

Kellerei: Weingut Beurer, Lange Str. 67, 71394 Kernen-Stetten


 

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5 Gänge l 10 Craft-Biere

Kulinarische Bierprobe im Restaurant

Winterbach.
Auf Sie wartet ein authentisch-kreatives American-5-Course-Menu mit korrespondierenden regionalen und internationalen Craft-Bieren. Lassen Sie sich von 5 kulinarisch-„bierophilen“ Kombinationen überraschen und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt preisgekrönter Craft Beers.

FR 06.10.2017/19.30 Uhr/Preis p.P. € 55,00
Tel.: 07181/9379098 (Anmeldung im Restaurant)

Wein des Monats August

2016er Cirò Bianco, Fratelli Librandi

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Kulinarische Weinproben

im eigenen Probenraum
10 Weine - 10 Geschichten
10.02.2017/19.30 Uhr
Euro 29,00
Neuheiten
05.05.2017/19.30 Uhr
Euro 29,00
Mediterrane Aromenvielfalt
29.09.2017/19.30 Uhr
Euro 29,00
Müllers Lieblingsweine
29.12.2017/19.30 Uhr
Euro 34,00

Restaurant-Weinproben
Mille Miglia, Björn Bergmann, Waiblingen
Tel.: 07151/2 97 92 (Anmeldung im Rest.)
Hola Espana
12.05.17/19.00 Uhr - € 99,- (all inkl.) Termin 1
Vive la France
24.11.17/19.00 Uhr - € 119,- (all inkl.) Termin 1

Restaurant "Bachofer" Waiblingen
Tel.: 07151/97 64 30 (Anmeldung im Rest.)
Faszination Toskana
10.03.17/19.00 Uhr - € 130,- (all inkl.) Termin 1
Kai Schubert+Alvaro Espinoza
26.10.17/19.00 Uhr - € 130,- (all inkl.) Termin 1
27.10.17/19.00 Uhr - € 130,- (all inkl.) Termin 2

Restaurant "You Like It" Winterbach
Tel.: 07181/9379098 (Anmeldung im Rest.)
10 Biere l 5 Gänge
02.06.2017/19.30 Uhr - € 55,00 Termin 1

Hotel-Restaurant "Schmidener Eintracht" Fellbach-Schmiden
Tel.: 0711/9519520 (Anmeldung im Rest.)
Winterliche Gaumenfreuden - € 75,00
27.01.2017/19.00 Uhr - Termin 1
03.02.2017/19.00 Uhr - Termin 2

Schmidener Frühling - € 75,00
31.03.2017/19.00 Uhr - Termin 1
28.04.2017/19.00 Uhr - Termin 2

Mediterrane Aromenvielfalt - € 75,00
07.07.2017/19.00 Uhr - Termin 1
14.07.2017/19.00 Uhr - Termin 2

Schmidener Herbst - € 75,00
13.10.2017/19.00 Uhr - Termin 1
20.10.2017/19.00 Uhr - Termin 2

Bürgerhaus Kelter, Winterbach
mit Diplom Käse-Sommelier Harald Winkler
"Käse trifft Wein"
06.10.2016/19.00 Uhr - €36,00
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by Susanne Müller, Juli 2017
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