Laden-Öffnung: FR + MO 15 - 19 Uhr, SA 10 - 15 Uhr
Informationen
Kategorien-Schnellübersicht
Weine in Aktion11 Artikel Weine nach Ländern423 Artikel in UnterkategorienDeutschland98 Artikel in UnterkategorienWürttemberg32 ArtikelBaden7 ArtikelPfalz18 ArtikelSaar0 ArtikelMosel8 ArtikelRheinhessen27 ArtikelRheingau5 ArtikelNahe0 ArtikelFranken1 ArtikelÖsterreich20 Artikel in UnterkategorienKremstal-Donauland5 ArtikelBurgenland5 ArtikelWagram3 ArtikelWien3 ArtikelWachau4 ArtikelItalien112 Artikel in UnterkategorienSüdtirol23 ArtikelTrentino4 ArtikelPiemont10 ArtikelVenetien19 ArtikelToskana/Maremma18 ArtikelUmbrien2 ArtikelAbruzzen7 ArtikelKampanien/Basilikata0 ArtikelApulien4 ArtikelKalabrien9 ArtikelSizilien11 ArtikelSardinien3 ArtikelLombardei - Franciacorta2 ArtikelSpanien61 Artikel in UnterkategorienMallorca/Balearen4 ArtikelPriorato/Montsant14 ArtikelPenedès10 ArtikelPla del Bages (Katalonien)1 ArtikelJumilla3 ArtikelLa Mancha5 ArtikelRibera del Duero1 ArtikelNavarra2 ArtikelRioja4 ArtikelToro0 ArtikelValencia10 ArtikelRueda1 ArtikelRias Baixas1 ArtikelExtremadura5 ArtikelGriechenland6 Artikel in UnterkategorienChalkidiki/Maronia4 ArtikelZentralgriechenland1 ArtikelRapsani1 ArtikelPortugal5 Artikel in UnterkategorienDouro3 ArtikelDáo0 ArtikelAlentejo2 ArtikelFrankreich84 Artikel in UnterkategorienBordeaux7 ArtikelRoussillon12 ArtikelLanguedoc22 ArtikelRhone14 ArtikelProvence4 ArtikelLoire10 ArtikelChampagne7 ArtikelBurgund7 ArtikelElsass1 ArtikelÜbersee37 Artikel in UnterkategorienKalifornien0 ArtikelAustralien0 ArtikelSüdafrika18 ArtikelChile11 ArtikelArgentinien2 ArtikelNeuseeland6 Artikel Weine nach Art421 Artikel in UnterkategorienRotwein199 ArtikelWeißwein163 ArtikelRoséwein20 ArtikelAperitif, Sekt, Prosecco, Champagner...31 ArtikelDessertweine8 Artikel Vegane Weine327 Artikel in Unterkategorien Vegan Deutschland90 Artikel Vegan Österreich15 Artikel Vegan Italien77 Artikel Vegan Spanien34 Artikel Vegan Griechenland3 Artikel Vegan Portugal5 Artikel Vegan Frankreich68 Artikel Vegan Übersee35 ArtikelNaturweine 50 Artikel Geschenk-Ideen11 Artikel Müllers Lieblingsweine36 Artikel TOP prämierte Weine118 Artikel Neuheiten43 Artikel Restposten1 Artikel Weine zur Spargelzeit0 Artikel Feinkost23 Artikel - 23 Artikel in UnterkategorienLAKUDIA - Griechenland2 ArtikelHERBARIA - BIO Feinschmeckergewürze0 ArtikelLA SELVA - BIO Italien19 ArtikelALFREDO ARRIBAS - Spanische Olivenöle1 ArtikelMAS ENGUERA - Spanisches Olivenöl BIO1 ArtikelSpezialbiere/Craft-Beer4 Artikel Geschenkverpackung, Accesoires, Bücher...20 Artikel
Weinproben und Events Newsletter Präsenteservice Downloads Wissenswertes Über uns

2015er Riesling "Quarzit" tr., Weingut Peter Jakob Kühn VdP - BIO

2015er Riesling "Quarzit" tr., Weingut Peter Jakob Kühn VdP - BIO
Anbaugebiet: D-Rheingau

Weinart: Demeter-Weißwein

Ausbau: Stahltank

Besonderheiten: spontan vergoren, sehr geringe Schwefelzugabe und weitestgehend naturbelassen (Tendenz Naturwein)


VEGAN

Auszeichnungen: Jg. 14 88 Punkte im Gault Millau 2016 und bei Eichelmann 2016

Beschreibung: Zu Recht hochgelobter Terroir-Riesling, dessen Herkunft deutlich hervortritt. Kraftvoll, dicht und fordernd, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, etwas Pfirsich, Apfel und wilden Kräutern in der Nase. Am Gaumen entfaltet er sich zur vollen Größe und Komplexität, begleitet von einer dynamischen Mineralität und hochfeiner lebendiger Säure. Die Gärung erfolgte spontan, das heißt mit den auf den Beerenhäuten vorhandenen natürlichen Hefen.

Er geht seinen eigenen Rieslingweg. Das Weingut befindet sich seit 1786 in Familienbesitz, der Name des Gründers war Jacobus Kühn. Peter Jakob Kühn steht in der 11. Winzergeneration und bewirtschaftet das Gut gemeinsam mit seiner Frau und seiner Tochter Sandra. In den letzten Jahren haben sich die Kühns immer mehr der ‘authentischen‘ Art, Wein zu machen gewidmet: Es wird alles getan, um das natürliche Bodenleben zu fördern, die Trauben bestmöglich zu ernähren, zum Selbstschutz anzuregen und die Erträge klein zu halten. Die konsequente Arbeit im Weinberg setzt sich im Keller fort: die Trauben werden sorgfältig selektiert und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt spontan – das heißt mit den auf den Beerenhäuten vorhandenen natürlichen Hefen. Die Riesling-Weine reifen in Edelstahltanks und in großen Holzfässern. Einige vergären und lagern mit der Beerenhaut auf der Maische und werden erst im Spätjahr nach längerer Reifezeit abgefüllt. Das erklärt, warum einige der Lagenweine erst einmal dekantiert werden müssen, d.h. atmen, bis sie ihre besondere opulente Aromenvielfalt zeigen. Die einfacheren Weine hingegen bieten frischen, sofort abrufbaren Riesling-Genuss auf höchstem Niveau.

Passt zu: Spargel, Fisch und Meeresfrüchten

Trinkempfehlung: jetzt bis 20025

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO 005

Säure: 6,7g/l

Alkohol: 11,7%

Restzucker: 1,9g/l

Allergene: enthält Sulfite

Adresse: Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel


 

Diesen Artikel jetzt in den Warenkorb legen
ProduktPreis
 

Art.-Nr.: 1170-203
€ 14,50
Grundpreis: € 19,33 pro Liter
inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten
Versandfähig in 1-4 Tagen
PDF-Dowloads / Links

Aktuelles - nächste Events

-----

N E U * * * N E U * * * N E U

Sushi trifft Wein -
Eine kulinarisch-vinophile Japanreise


Winterbach.
Genießen Sie in einer 7-Gang-Menüfolge die faszinierende Welt feinster japanischer Köstlichkeiten von Andreas Sommer

MI 29.11.2017/19.30 Uhr/€ 85,00
Tel.: 0151 70809977 (Anmeldung im Restaurant)

* * * Wir sind umgezogen. Unsere neue Anschrift: Talstr. 5, 73650 Winterbach * * *

Weinempfehlung Januar

2016er Rioja "Noemus", Bodegas Navarrsotillo - BIO - Wein des Monats

2016er Rioja "Noemus", Bodegas Navarrsotillo - BIO -  Wein des Monats
Mehr Info
Preis war: € 6,95
Aktionspreis: € 6,95
Grundpreis: € 9,27 pro Liter
inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten
Versandfähig in 1-4 Tagen

Kulinarische Weinproben

im eigenen Probenraum
10 Weine - 10 Geschichten
23.02.2018/19.30 Uhr
Euro 29,00
Neuheiten
18.05.2018/19.30 Uhr
Euro 29,00
Mediterrane Aromenvielfalt
05.10.2018/19.30 Uhr
Euro 29,00
Müllers Lieblingsweine
29.12.2017/19.30 Uhr
28.12.2018/19.30 Uhr
Euro 34,00

Restaurant-Weinproben
Sushilädle, Fellbach
Tel.: 0151 70809977 (Anmeldung im Rest.)
Japanreise l € 85,00
- Termin Frühjahr wird noch bekanntgegeben -

Mille Miglia, Björn Bergmann, Waiblingen
Tel.: 07151/136 24 24 (Anmeldung im Rest.)
MilleMiglia - GenussTour
04.05.18/19.00 Uhr - € 98,- (all inkl.)

Restaurant "Bachofer" Waiblingen
Tel.: 07151/97 64 30 (Anmeldung im Rest.)
Inselweine
09.03.18/19.00 Uhr - € 130,- (all inkl.) Termin 1
Deutschlands Große Gewächse
19.10.18/19.00 Uhr - € 150,- (all inkl.) Termin 1

Restaurant "You Like It" Winterbach
Tel.: 07181/9379098 (Anmeldung im Rest.)
10 Biere l 5 Gänge l € 55,00
- Termin wird noch bekanntgegeben -

Hotel-Restaurant "Schmidener Eintracht" Fellbach-Schmiden
Tel.: 0711/9519520 (Anmeldung im Rest.)
Winterliche Gaumenfreuden - € 75,00
26.01.2018/19.00 Uhr - Termin 1
02.02.2018/19.00 Uhr - Termin 2

Schmidener Frühling - € 75,00
13.04.2018/19.00 Uhr - Termin 1
20.04.2018/19.00 Uhr - Termin 2

Mediterrane Sommerküche - € 75,00
20.07.2018/19.00 Uhr - Termin 2

Schmidener Herbst - € 75,00
12.10.2018/19.00 Uhr - Termin 1
09.11.2018/19.00 Uhr - Termin 2

Kontakt/Anmeldung

Sonstiges
Newsletter
MÜLLERS WEINWELT
Susanne + Michael Müller GbR, Talstr. 5, 73650 Winterbach, Tel.: 07181/486730, mw@muellersweinwelt.de
Laden-Öffnung: FR + MO 15-19, SA 10-15 Uhr

by Susanne Müller, Juli 2017
Impressum | Kontakt | Versand- und Zahlung | Widerrufsbelehrung | AGB