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2016er Elbling "Potio" Weingut Karl Sonntag - BIO

2016er Elbling "Potio"  Weingut Karl  Sonntag - BIO
Anbaugebiet: Mosel

Weinart: Bio-Weißwein

Ausbau: Stahltank

Besonderheiten:
VEGAN

Beschreibung: An Zitrusfrüchte erinnernd, mineralisch, schlank, spritzig und süffig zugleich.

Das kleine feine Familienweingut nahe der Grenze zu Luxemburg kann auf eine lange Weinbautradition zurückblicken. Es wurde anno 1650 gegründet und liegt im ruhigen Weinort Nittel im Tal der Obermosel. Man kann von dort nach Luxemburg hinüberschauen, das direkt auf der anderen Moselseite liegt. Vom Frühling bis in den Herbst hinein ist es einen Besuch wert, denn es herrscht schon fast burgundisches Klima. Die typischen Steilhänge der Mittelmosel sind hier eher selten zu finden. In dieser Gegend sind eher Weinbergsterrassen charakteristisch. Auch findet man vergleichsweise wenig Riesling. Auf dem schweren, tiefgründigen Muschelkalkboden gedeihen die Rebsorten Elbling und Weißburgunder vorzüglich. Winzer Thomas Sonntag macht eigenständige stimmige Weine daraus. Er steckt viel Herzblut in seine Arbeit und sorgt dafür, dass sie jedes Jahr wieder von neuem überzeugen.

Passt zu: Klassischen Spargelgerichten; Tapas auf Fisch- und Meeresfrüchtebasis

Trinkempfehlung: jetzt bis 2018

Säure: 7,5g/l

Alkohol: 10,5%

Restzucker: 9,5g/l

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO 039

Allergene: enthält Sulfite

Adresse: Kirchenweg 22, 54453 Nittel


 

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Sushi trifft Wein -
Eine kulinarisch-vinophile Japanreise


Winterbach.
Genießen Sie in einer 7-Gang-Menüfolge die faszinierende Welt feinster japanischer Köstlichkeiten von Andreas Sommer

MI 29.11.2017/19.30 Uhr/€ 85,00
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by Susanne Müller, Juli 2017
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