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2016er Cabernet Sauvignon "Armador", Odfjell - BIO

2016er Cabernet Sauvignon "Armador", Odfjell - BIO
Anbaugebiet: Chile

Weinart: Bio-Rotwein

Rebsorten: Cabernet Sauvignon

Ausbau: Holzfass

Auszeichnungen: Gold Mundus Vini BioFach 2016

Besonderheiten:
VEGAN

Auszeichnungen: Beschreibung: Reife Fruchtnoten von Amarena-Kirschen und Pflaumen, sowie ein Hauch Vanille. Die Tannine sind butterweich und tragen den langen Abgang, der durch Noten von Lakritze und Anis an Frische gewinnt.

Glück wollte es wohl, dass Dan Odfjell vor mehr als 30 Jahren einen entlegenen Flecken fruchtbarer Landschaft unweit von Santiago entdeckte. Der norwegische Reeder, des vielen Regens in seiner Geburtsstadt Bergen überdrüssig, konnte sich der paradiesischen Umgebung im Maipo-Tal und der wärmenden Sonne nicht entziehen. Schon seit 2006 verfolgt Odfjell biologisch-dynamischen Weinbau. Nicht nur Trauben auch Nüsse und Obst sind im Anbau, mit viel Leidenschaft wird auch eine Imkerei mit 150 Bienenvölkern betrieben. Neben großen Edelstahltanks arbeitet man viel in kleinen 800 l-Behältern.

Passt zu: Rehbraten

Trinkempfehlung: jetzt bis 2021

Bio-Kontrollstelle: CL-BIO 609

Säure: 4,9g/l

Alkohol: 13,8%

Restzucker: 1,9g/l

:Allergene: enthält Sulfite

:Adresse: Camino Viejo a Valparaíso 7.000 - Padre Hurtado - Santiago - Chile


 

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by Susanne Müller, November 2018
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