Weinart: Bio-Rotwein. TROCKEN
Ausbau: Holzfass
Besonderheiten:
VEGAN
Auszeichnungen: 88/100 Punkte Vinum 2024
Beschreibung: Reife Sauerkirschen, Waldhimbeeren, Brombeeren und frische Zwetschgen bilden den rotfruchtigen Faden. Die fruchtige Nase wird getoppt von milden Gewürzen und dezenten Holznoten. Am Gaumen transparente, klare und animierende Frucht. Holz und Gewürze dienen als Ergänzung, Säure und seidige Gerbstoffe als Beschleuniger. Alle ist sehr gelungen und könnte (ausser im Preis) auch ein Pinot Noir aus dem Burgund sein.
Passt zu: Coq au Vin, Wildgerichten
Trinkempfehlung: jetzt bis 2028
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO 039
S: 5,3g/l
A: 13,6%
Rz: 4,8g/l
Allergene: beinhaltet Sulfite
Adresse: Saurechgässchen 7, 55234 Ober-Flörsheim