Weinart:Demeter-Rotwein. Tendenz Naturwein. TROCKEN
Rebsorte: Teroldego
Ausbau: Spontan Vergoren. Tonamphore, Holzfass. Nur minimaler Schwfelzusatz.
VEGAN
Auszeichnungen: 96/100 Parker-Punkte
Beschreibung: Aromen von dunklen Beeren schwarzen Kirschen und Zwetschgenkompott untermalt von zarten Pfeffernoten, dunkler Schokolade und dem Duft nach Assam Tee. Am Gaumen viel Frucht, lebendiger Frische und straffer Eleganz. Es entsteht ein wahrlich dichtes und sattes Trinkvergnügen das sich mit etwas Reife noch verstärken wird.
Passt zu: Saltimbocca vom Seeteufel auf getrockneten Tomaten mit Thymian Gnocchi
Trinkempfehlung: jetzt bis 2039
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO 007
Säure: 5,6%
Alkohol: 12,5%
Restzucker: 1,0g/l
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italy