Weinart: Bio-Rotwein. TROCKEN

Ausbau: Holzfass

Auszeichnungen: 92/100 Punkte Vinum 2022 2021, 90/100 Punkte Eichelmann 2022

Besonderheiten:
VEGAN

Beschreibung: Ein wunderbarer Vertreter des Assmanshauser von seinen Schiefer-Steillagen geprägten Stils. Sehr zart, dabei elegant, wunderbar mineralisch und fein, wird dabei nie laut, trotzdem hat er eine tolle Länge und einen tiefen Charakter, dem man unbedingt einmal auf den Grund gehen sollte. Ein Spätburgunder, der die Sortentypizität wunderbar zum Ausdruck bringt und doch seine eigene, absolut unverwechselbare Assmanshauser Note hat, die völlig zurecht Weltruf genießt.

Passt zu: Ossobuco alla milanese

Trinkempfehlung: jetzt bis 2034

Bio-Kontrollstelle: DE-OEKO-039

Säure: 5,6g/l

Alkohol: 13,5%

Restzucker: 0,5g/l

Allergene: enthät Sulfite

Adresse: Weingut Dr. Corvers-Kauter, Rheingaustraße 129, 65375 Oestrich-Winkel