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Weinart: Demeter-Naturwein. TROCKEN

Ausbau: Spontan vergoren. 2,5 Jahre (!!!) Mazeration im 1200-Liter-Holzfass auf der Hefe. Ungefiltert. Ohne Schwefelzusatz.

VEGAN

Auszeichnungen: Dazu gibt es zu wenig Flaschen

Beschreibung: Wer Jochen Beurer noch als BMX-Europameister kennt, weiß, dass er immer wieder für gewagte Sprünge zu haben ist. Diesen Freigeist hat er sich beim Weinmachen erhalten und kommt mit einem wohl weltweit einzigartigen Riesling um die Ecke. O-Ton Jochen Beurer bei der Präsentation in New York: "It 's different - but never call it ORANGE, please!" Wir fügen nur noch eine Empfehlung hinzu: Gönnen Sie sich dieses ebenso eindrucksvolle wie genüssliche "Abenteuer ins Weinreich".

Passt zu: Einem großen Glas, gutem Brot und ebensolchem Olivenö?l.

Trinkempfehlung: jetzt bis 2036

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-0062015

Säure: 6,9 g/l

Alkohol: 12,5%

Restzucker: 0,5g/l

Allergene: enth. Sulfite (Geringe Mengen, beim Gärprozess natürlich entstanden)

Kellerei: Weingut Beurer, Lange Str. 67, 71394 Kernen-Stetten