Rebsorten: Cabernet Franc, Merlot

Ausbau: Barrrique

Auszeichnungen: dazu ist das Weingut wohl zu klein

Weinart: Bio-Rotwein

VEGAN

Beschreibung: Finessenreicher Spitzen St. Emilion von ca. 60 Jahre alten Reben, aus kleinem 5-Hektar-Familienweingut. Das wahrlich sensationelle Ergebnis kann locker mit vielfach teureren renommierten Adressen dieser tollen Region mithalten kann. Obgleich die geniale Winzerin Catherine Papon-Nouvel, schon in jungen Jahren von der internationalen Sommelier-Union zu Frankreichs Newcomer des Jahres gekürt wurde, handelt es sich hier immer noch um einen Geheimtipp, was sich im sehr güstigen Preis positiv widerspiegelt: Reife Kirsche, Zwetschge, dunkle Schokolade, roter Paprika, Walnuss sowie eine deutliche Spur an Gelbfruchtigkeit. Am Gaumen erstaunlich frisch mit denselben rot-gelben Fruchtnoten plus Cassis, Himbeere und Walderdbeere. Super-elegantes, dabei kraftvolles Tannin, ellenlanges, vielschichtiges Finale, das gar nich enden will. Mehr Bordeaux füs Geld geht nicht.

Passt zu:

Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

S: 5,4g/l

A: 14,3%

Rz: 0,5g/l Allergene: enth. Sulfite

Adresse: Chateau Gaillard, F-33330 St. Hippolyte