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2014er Chateau La Baronne "Pièce de Roche" - BIO

2014er Chateau La Baronne "Pièce de Roche" - BIO
Anbaugebiet: Südfrankreich/Languedoc

Weinart: Bio-Rotwein

Rebsorte: Carignan

Ausbau: Holzfass

Besonderheiten:
VEGAN

Auszeichnungen: 18/20 Punkte "Guide Les Meilleurs Vins de France 2016 "; 92 Parker-Punkte

Beschreibung: Pièce de Roche, 'das steinige Stück' ist ein Weinberg in unmittelbarer Nähe zum Château. Er wurde um 1892 mit Carignan bepflanzt und ein Großteil der Stöcke stammt noch von damals. Die Erträge sind extrem niedrig, dafür konzentriert. Die Biobearbeitung des Weinbergs ist reine Handarbeit. Die Frucht dieser Mühen ist ein Wein, so charaktervoll und knorrig wie die Stöcke. Mit roter Frucht, Tabak, Leder, interessanten animalischen Anklängen, guter Säure und elegantem Tannin. Sollte mit Ehrfurcht genossen werden. Passt zu: Wildschweinbraten

Trinkempfehlung: jetzt bis 2034

Säure: 5,5g/l

Alkohol: 15,0%

Restzucker: 0,9g/l

Bio-Kontrollstelle: FR-BIO 10

Allergene: enthält Sulfite

Adresse: Famille Lignères, Château la Baronne, Fontcouverte 11700, France


 

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by Susanne Müller, November 2018
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