Weinart: Bio-Rotwein. TROCKEN

Rebsorten: Syrah, Mourvedre, Grenache Noir

Ausbau: (Neues) Barrique

VEGAN

Beschreibung:Genau 900 Flaschen wurden von diesem einmaligen "Elixier" abgefällt. Inder Nase Malzbonbon, ganz viel Lakritze, Trockenfrüchte und ein Hauch von gutem Ruby Port. Unglaublich viel dunkler Fruchtextrakt im ersten Antrunk, dann Grafit dunkle Scholkolade und etwas dunkles Nougat. Im Finish eine deutliche Salzigkeit. Kann mit mit viel bekannteren Crus von der südlichen Rhone spielend mithalten. Schnelles Zugreifen lohnt sich. Der Wein ist unbeschreiblich gut.

Passt zu: Entrecote, Roquefort ("Ein Gaumenkampf der Giganten")

Trinkempfehlung: jetzt bis 2034

Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

Säure: 4,9g/l

Alkohol: 14,8%

Restzucker: 0,1 g/l

Allergene: enthält Sulfite

Erzeugeradresse: Mas des Quernes,1 bis, Impasse du Pressoir, 34150 Montpeyroux, Frankreich