Weinart: Bio-Rotwein

TROCKEN Rebsorten: Carignan, Mourvedre, Grenache

Ausbau: Barrique

VEGAN

Auszeichnungen: 93/100 Parker-Punkte

Beschreibung:Erst steigen würzige Aromen von Tapenade, geröstetem Brot, Johannisbeerblättern, etwas Kamille, Zimt und Schwarztee in die Nase. Gibt man dem Wein Luft, kommen säiche Töne von Hagebuttenmark, dunklen Beeren und Sauerkirschen hinzu. Im Gaumen ebenfalls säliche Anklänge, an S&suml;ssholz erinnernd, jugendliche Tanninstruktur, langer Nachhall von Mokka. Dank minimaler Erträge aus alten Reben und rigoroser Handselektion enorm vielschichtig, konzentriert und dicht. Dabei zeigt sich der "Romaine" von einer seltenen mineralischen Eleganz.

Der Name "Villa Romaine" geht auf eine ehemalige römische Villa zurück, auf deren verbliebenen Steinen die bis zu 80 Jahre alten Reben dieses aussergewöhnlichen Weines gedeihen.

Passt zu: Milchlammbraten mit Rosmarin

Trinkempfehlung: jetzt bis 2034

Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

Säure: 4,7g/l

Alkohol: 14,4%

Restzucker: 0,1 g/l

Allergene: enthält Sulfite

Erzeugeradresse:Mas des Quernes,1 bis, Impasse du Pressoir, 34150 Montpeyroux, Frankreich