Unsere Rezeptempfehlung zum Wein: (Rezept => Klick aufs Bild)

Anbaugebiet: Italien-Abruzzen (Terre di Cheti)

Weinart: Demeter-Weißwein. HALBTROCKEN an der Grenze zu trocken

Rebsorte: Malvasia

Ausbau: Stahltank

VEGAN

Beschreibung: Mit der weißen Rebsorte Malvasia verbindet sich ein Stück Kulturgeschichte. Sie ist eine der ältesten kultivierten Rebsorten und fand ihren Weg bereits in der Antike von Kleinasien über Griechenland nach ganz Europa. Heute hat sie nicht mehr die gleiche Bedeutung, aber zum Glück gibt es noch ein paar Erzeuger dieser spannenden Traube. Hier geht es um Aroma pur: Expressiver und doch feiner Duft von Litschi, Quitten und Honig. Springt förmlich aus dem Glas und bleibt auch beim zweiten Schluck spannend.

Passt zu: Risotto, Saltimbocca vom Truthahn

Trinkempfehlung: jetzt bis 2022

Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-009

Säure: 7,0g/l

Alkohol: 13,5%

Restzucker: 9,0g/l

Allergene: enthält Sulfite

Kellerei: Cantina Orsogna. Via Ortonese, 29 66036 ORSOGNA (Ch) – Italia