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2015er COYAM Vinedos Organicos Emiliana - BIO

2015er COYAM Vinedos Organicos Emiliana - BIO
Anbaugebiet: Chile-Valle de Colchagua

Weinart Bio-Rotwein (Biodynamisch)

Rebsorten: Syrah, Carmenere, Cabernet Sauvignon, Mouvèdre, Merlot

Ausbau: Barrique

Besonderheiten:
VEGAN

Auszeichnungen: 95 Punkte James Suckling 2018;. "Best of the Show" und damit bester Rotwein Chiles beim Chilenean Wine Award 2011, 2012, 2014 und 2016, 92 Parker-Punkte

Beschreibung: Klare, intensive Aromen von reifen, dunklen Früchten, Trüffeln, dunkler (Orangen)Schokolade, Eukalyptus und Zedernholz. Die durchaus präsenten, dabei aber verblüffend seidigen Tannine sorgen für Finesse, Eleganz und schier unendliche Länge. Der Coyam bietet momentan die wohl perfekteste Synthese aus französischer und chilenischer Weintradtion. Bestätigt wird die Extraklasse diese Cuvée aus Shiraz, Carmenere, Cabernet Sauvignon, Mouvèdre und Merlot auch durch die wiederholte Wahl zu Chiles bestem Rotwein beim Chilenean Wine Award unter Federführung von Sommelière-Weltmeisterin Jancis Robinson. Trotz Lagerpotentials von über 10 Jahren bereits jetzt ein wahrer Hochgenuss.

Passt zu: Lammragout mit Mandeln, Rosinen und Backpflaumen.

Trinkempfehlung: jetzt bis mindestens 2030

Kontrollstelle:CL-BIO 609

Säure: 4,9g/l

Alkohol: 14,5%

Restzucker: 2,7g/l

Allergene: enthält Sulfite

Adresse: Avenida Nueva Tajamar 481 Of. 905, South Tower, Las Condes, Santiago, Chile


 

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by Susanne Müller, November 2018
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