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2017er Riesling "Vom grauen Schiefer" Weingut Clemens Busch VdP - BIO

2017er Riesling "Vom grauen Schiefer" Weingut Clemens Busch VdP - BIO
Anbaugebiet: Mosel

Weinart: Bio-Weißwein

Ausbau: Stahltank

Besonderheiten: VdP-Weingut


VEGAN

Auszeichnungenen: 89 Punkte im Gault Millau 2017

Beschreibung: Der 2014er Riesling „vom grauen Schiefer“ präsentiert sich mit intensiven Aromen von reifem Weinbergs Pfirsich, Orange, roten Äpfeln und Honig. Begleitet wird das Ganze von Aromen, die an Holundermark und Akazie erinnern, einer erdigen Tiefe und rauchigen Noten. Dezente Anklänge von Gewürzen, wie Kardamom, Sternanis und Nelke sind ebenfalls zu erkennen. Die Säure ist sehr gut in die Frucht und den cremigen Charakter des Weines eingebettet, die pikanten Noten passen prima zu würzigen Speisen.

Passt zu: Saibling-Filet an Rieslingsauce

Trinkempfehlung: jetzt bis 2025

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO 039

Säure: 7,0g/l

Alkohol: 11,5%

Restzucker: 6,5g/l Allergene: enthält Sulfite

Adresse: Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich


 

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by Susanne Müller, November 2018
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