Weinart: Biodynamisch erzeugter Bio-Weisswein. TROCKEN
Ausbau: Spontan vergoren. Holzfass. Auf der Feinhefe.
VEGAN
Auszeichnungen: 93/100 Parker-Punkte; 92/100 Punkte Gault&Millau Weinführer 2020
Beschreibung: Verspieltes Bukett von Vanille, weissen Blüten und Zitrusfrüchten. Viel Schmelz und eine und eine gut eingebundene saftige Säure.
Info zur Lage
'Goldbächel' gehört zu den Wachenheimer Toplagen, deren Ursprung ins hohe Mittelalter zurückreicht. Der Riesling erreicht eine gute Reife, da die Sonne dort das rote und gelbe Sandsteingeröll erwärmt. Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO 03
Passt zu: Gebratenem Zander
Trinkempfehlung: jetzt bis 203%
Säure: 6,0g/l
Alkohol: 13,0%
Restzucker: 5,9g/l
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Weinstrasse 65, 67157 Wachenheim an der Weinstrasse