Weinart: Biodynamisch erzeugter Demeter Rotwein
Rebsorte: Grenache noir
Ausbau: Holzfass
Besonderheiten:
VEGAN
Beschreibung: 100% Grenache Noir sorgen für jede Menge dunkle Amarenakirschen, Brombeeren, Marzipan sowie dunkle Schokolade und Creme de Mure. Darüber legt sich ein zarter Schleier mediterraner Kräuter sowie schwarze Oliven. Am Gaumen besticht der Cesar durch seine tiefe prägnante Frucht. Cassis, Brombeeren und Zwetschgenkompott machen den Auftakt. Die Tannine sind reif, poliert und flauschig, die Säure ist fein eingebunden.
Passt zu: Parmigiana (vegetarischer Auberginen Auflauf)
Trinkempfehlung: jetzt bis 2030
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO 01
Säure: 5,1g/l
Alkohol: 14,5%
Restzucker: 4,0g/l
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Domaine Roche-Audran, Route de Saint-Roman, 84110 Buisson / France