Weinart: Biodynamisch erzeugter Rotwein
Rebsorten: Grenache Noir, Syrah, Mourvedre
Ausbau: Spontan vergoren. Holzfass
Auszeichnungen: 92/100 Parker-Punkte
Beschreibung: Sehr dicht in der Nase mit dominanter dunkler Frucht von Blau- und Holunderbeeren, schwarzen Kirschen, Cassis, auch Wachholderbeeren, Kr@auml;utern der Garrigue und einer Note von Tapenade. Wow, welch wohlstrukurierte Power: Am Gaumen saftiger Ansatz mit viel Grip und Dynamik, feine, von dunkler Frucht gut ummantelte anregende Tannine, deutlich mineralisch mit trotz aller Konzentration wunderbar belebender, trinkanimierender Frische.
Passt zu: Kaninchen mit schwarzen Oliven und Rosmarin
Trinkempfehlung: jetzt bis 2030
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO 01
S@auml;ure: 4,7 g/l
Alkohol: 15,5%
Restzucker: 1,1g/l
Allergene: ent@auml;llt Sulfite
Adresse: Domaine de Marcoux, Chemin de la Gironde 198, 84100 Orange / France