Weinart: Biodynamisch erzeugter Weisswein. TROCKEN
Ausbau: Spontan vergoren. Betontank. Auf der Vollhefe. Nur geringer SO2-Zusatz
Rebsorten: Macabeu, Carignan Blanc, Rolle
VEGAN
Beschreibung: Der Majas Blanc duftet nach Orangen, Zitronen und Aprikosen. Begleitet werden die Fruchtaromen von feinen Kräuternoten die an Ginster und Lindenblüte erinnern. Am Gaumen präsentiert sich die vom Argilo-Kalkstein geprägte Cuvée mit Zitrus- und Aprikosennoten und einer erfrischenden Säure. Salzige und mineralische Anklänge regen den Speichelfluss angenehm an und lassen diesen unverwechselbaren Weisswein zum hervorragenden Apéritif und Begleiter von Krustentieren, Fisch und Spargel werden.
Info zum Weingut
Das idyllisch gelegene Weingut von Agnes und Alain Carrere befindet sich in knapp 400 Metern Höhe in wild romantischer Landschaft zwischen dem Vallée de Fenouilledes und den Pyrenäen auf ehemaligem Katharerland.
Passt zu: Muscheln aus dem Weissweinsud mit knusprigem Baguette
Trinkempfehlung: jetzt bis 2026
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO 01
Säure: 6,0g/l
Alkohol: 12,5%
Restzucker: 1,0g/l
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Domaine de Majas, 21 rue de la Bartasse, 66220 Caudies de Fenouilledes / France