Weinart: Biodynamisch erzeugter Bio-Roséwein. TROCKEN
Rebsorten: Lagrein, Merlot, Cabernet, Pinot Noir, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah
Ausbau: Spontan vergoren. Stahltank. Auf der Feinhefe.
VEGAN
Beschreibung: In der Nase Kirschen, Waldhimbeeren und Hagebutte steigen charmant und anregend aus dem Glas hervor. Die feinen Würznoten von grünem Pfeffer und Wacholder und die vegetabilen Noten von Salbei, Thymian und Kerbel verleihen ihm einen sehr anregenden Duft. Am Gaumen treffen wir auf einem komplexen und eleganten Rosé: saftige Frucht und Würznoten aus der Nase in Kombination mit anregender Struktur und feinem Tannin. Der salzige mineralische Nachhall macht ihn zum anspruchsvollen Tropfen und hervorragenden Speisenbegleiter.
Passt zu: Tapas, gebratenem und geräuchertem Fisch, weissem und gegrilltem Fleisch.
Trinkempfehlung: jetzt bis 2027
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO 013
Säure: 5,9%
Alkohol: 13,5%
Restzucker: 1,0g/l
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Weingut Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern / Italy