Weinart: Biodynamisch erzeugter Demeter-Weisswein
Ausbau: Spontan vergoren. Stahltank. Auf der Feinhefe
Auszeichnungen: 92/100 Punkte Falstaff, "Slow-Food-Schnecke" für herausragende Leistungen im nachhaltigen Weinbau
Besonderheiten:
VEGAN
Beschreibung: Vielschichtiger Pinot Grigio der absoluten Spitzenklasse mit Noten von Melone, Fenchel und Weinbergpfirsich. Im Mund gesellt sich eine feingliedrige Mineralik, bestechende Finesse und eine ganz sanfte Holznote dazu. Das Finale ist lebhaft und sehr lang.
Passt zu: Saltimbocca
Trinkempfehlung: jetzt bis 2028
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO 002
Säure: 5,1%
Alkohol: 12,0%
Restzucker: 0,5g/l
Allergene: enthält Sulfite
Adresse: Weingut Alois Lageder, Grafengasse 9, 39040 Margreid, Bozen, Italien