Weinart: Biodynamisch erzeugter Bio-Roséwein. TROCKEN
Ausbau: Spontan vergoren. Stahltank
Auszeichnungen: 4,0/5,0 Punkteschnitt bei 231 Bewertungen von der Vivinum-Community
Rebsorten: Sangiovese
VEGANBeschreibung: Mit den frischen Aromen einer Pink Grapefruit und damit auf die sommerliche Veranda einladend ist dieser Rosé kein Kind von Traurigkeit. Wassermelone, sowie Mango und reife Aprikosen bringen in geballter Form Frucht ins Glas. Diese steht jedoch bei weitem nicht allein, sondern hat mit Fleur de Sel, weissem Pfeffer, Basilikum und einem Hauch Zimt geeignete Partner, die dem Wein ein aromatisches Rückgrat verleihen. Die genau richtig dosierte Säure gibt ihm Vitalität, Struktur und gute Länge.
Passt zu: Grüner Spargel mit Pomelo-Kressesalat und Grissini
Trinkempfehlung: jetzt bis 2025
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO 006
Säure: 5,9%
Alkohol: 13,0%
Restzucker: 1,0g/l
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Fattoria Corzano e Paterno, Via San Vito di Sopra, 50020 San Pancrazio-San Casciano / Italy