Weinart:Demeter-Rotwein TROCKEN
Rebsorte: Teroldego
Ausbau: Zementtank und Holzfass. Spontan vergoren. Nur minimal geschwefelt.
VEGAN
Auszeichnungen: 92/100 Parker-Punkte, 89/100 Punkte Wein Plus
Beschreibung: In der Nase Brombeeren, Cassis und Maulbeeren, Bitterschokolade sowie erdige Aromen. Am Gaumen straff und glockenklar. Die rotbeerige Frucht ist getragen von einem jugendlichen Säurenerv, der ihm enorme Frische und gradlinigen Trinkfluss attestiert. Gekleidet in feinste Gerbstoffe macht er bereits jetzt bella figura, gewinnt durch Flaschenreife jedoch enorm.
Passt zu: Karamellisierte Rote Bete mit Lavendel, Honig und Ziegenkäse
Trinkempfehlung: jetzt bis 2031
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO 007
Säure: 5,5%
Alkohol: 12,0%
Restzucker: 0,1g/l
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italy