Weinart: Demeter-Rotwein. TROCKEN
Rebsorten: 40% Zweigelt, 30% Blaufränkisch, 30% Merlot
Ausbau: Spontan vergoren. Barrique. Nur geringer Schwefelzusatz.
VEGAN
Auszeichnungen: 91/100 Punkte und (Herz-)Lieblingswein Wein Plus
Beschreibung: In der Nase Herzkirsche, Hagebutte, Blaubeere und Schlehe plus zart-rauchige Würze von Zedernholz, Kakaoschale und Tabakblatt. Mit Luft führt ein aromatischer Pfad über Waldboden, der mit Moos und Steinpilzen bewachsen sowie mit Herbstlaub bedeckt ist, genau dorthin, wo der Pfeffer wächst. Am Gaumen stoffig, kraftvoll und fleischig. Die Gerbstoffe sind seidig und engmaschig.
Passt zu: Schweinelende im Sauerteigbrotmantel mit gebratenen Austernpilzen und Senf-Karotten
Das Weingut von Heike und Gernot Heinrich aus Gols ist seit Jahren eine absolute Topp-Adresse des Burgenlandes.
Trinkempfehlung: jetzt bis 2038
Bio-Kontrollstelle: AT-Bio-402
S: 5,7g/l
A: 13,5%
Rz: 1,0g/l
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Weingut Heinrich, Baumgarten 60, A-7122 Gols / Austria