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2016er "Arcollam" Blanc, Mesquida Mora BIO

2016er "Arcollam" Blanc, Mesquida Mora BIO
Anbaugebiet: Spanien-Mallorca

Weinart: Biodynamisch erzeugter Weißwein

Rebsorten:Prensal, Giró

Ausbau: Stahltank. Spontan vergoren. Ungefiltert. Nur minimaler schwefelzusatz.

Beschreibung: Viel gelbe Aromen, die an Mango, Mirabelle und Orange erinnern und zugleich an Löwenzahn, süßen Mais und goldenen Honig denken lassen. Mit Sauerstoffkontakt gesellen sich intensive Kräuternoten von Rosmarin, Fenchelkraut, Thymian und wildem Salbei hinzu. Getragen wird das fulminante Geruchsbild von prägnanter und steiniger Mineralität, die Meeresbrise Mallorcas schwappt förmlich über den Glas-Rand hinweg. Am Gaumen vereint sich Die dichte gelbe Frucht der Nase mit einer griffigen Struktur, viel Kräuterwürze und einem Teppich aus Salzigkeit und Mineralien. Gerbstoff, Säure und saftige Frucht lassen diesen expressiven Malloquiner zu einem ganz speziellen Tropfen werden, den es zu entdecken lohnt. Solo oder in Kombination mit einer ebenso intensiven Kräuterküche ein Hochgenuss. Großartiges Lagerpotential.

Passt zu: Gegrillte Jakobsmuscheln und Mango auf Minze-Erbsenpüree

Trinkempfehlung: jetzt bis 2026

Bio-Kontrollstelle: ES-ECO 013

Säure: 5,5g/l

Alkohol: 13,0%

Restzucker: 2,0g/l

Allergene: enthält Sulfite

Adresse: Mesquida Mora, Bústia rural No. 5, 07260 Porreres (Mallorca) / Spain


 

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by Susanne Müller, November 2018
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