Weinart: Bio-Rotwein. TROCKEN
Ausbau: Holzfass
Rebsorten: Tempranillo, Garnaccha, Merlot, Cabernet Sauvignon
Auszeichnungen: 90/99 Punkte Guia Penin 2024
Beschreibung: Vino de Pago ist die höchste Klassifizierung nach spanischem Weinrecht und steht für hervorragende, terroirtypische Weine. Die 'kleine Heimat' heißt diese Rotweincuvée, die auf dem Etikett sowohl eine Banknote als auch den Landwirt zeigt, dank dem das einzigartige Terroir erst ausgeschöpft werden kann. Der Wein zeigt sich komplex mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaume, Rauch, Veilchen und feiner Holznote. Am Gaumen viel Textur und Geschmack, seidige Tannine, saftige Frucht und ein langer, eleganter Abgang.
Passt zu: Geschmorte Bäckchen vom Iberico-Schwein mit Zuckerschoten und Polenta
Trinkempfehlung: jetzt bis 2030
Bio-Kontrollstelle: ES-ECO-006
S: 5,2g/l
A: 14,3%
Rz: 3,0g/l
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Finca Ayles Ctra. A-1101, km.24, 50152 Mezalocha, Spain