Weinart: Biodynamisch erzeugter Rotwein. TROCKEN
Rebsorten: Carignan, Grenache
Ausbau: Spontan vergoren. Holzfass. Auf der Hefe.
Auszeichnungen: 92/99 Punkte Guia Penin 2022, 91/100 Parker-Punkte
Beschreibung: Der 2020er Gotes del Priorat duftet intensiv nach Sauerkirschen, Blaubeeren und Brombeeren, begleitet von deutlichen floralen und krätrigen Aromen, die an Rosen, Veilchen, Lavendel, Thymian und Rosmarin erinnern. Am Gaumen zeigt er sich mit der gleichen fruchtigen Frische wie in der Nase, begleitet von einer animierenden und feingliedrigen Säure und einer bet?renden MineraliK, die ihm ein sehr schönes Gerüst verleiht. Die Tanninstruktur ist geschliffen und feinkörnig, der lange Nachhall verweist auf die Lagerfähigkeit dieses Tropfens, der sich bereits im jugendlichen Stadium hervorragend genießen l?sst. Ein wunderbarer Rotwein, der sich sehr gut auch zu Fisch und vegetarischen Gerichten einsetzen lässt
Passt zu: Seeteufel mit Kräuterkruste auf Rotweinrisotto
Trinkempfehlung: jetzt bis 2032
Bio-Kontrollstelle: nicht zertifiziert
Säure: 5,4g/l
Alkohol: 14,0%
Restzucker: 0,1g/l
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Portal del Priorat, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Spain