Weinart: Biodynamisch erzeugter-Rotwein. TROCKEN
Ausbau: Spontan vergoren. Keramik-Ei, Barrique. Auf der Feinhefe.
Auszeichnungen: 93/100 Parker-Punkte
VEGAN
Beschreibung: Die Trauben für diesen reinsortigen Syrah stammen vom lehmhaltigen Granitboden der Lage La Quebrada. Verführerischer Duft nach Oliven-Tapenade, reifem Cassis und Süßholz. Am Gaumen Wildkräuter, schwarzer, nPfeffer, Cassis, Pflaume, dunkle Schokolade, Graphit. Bleibt sehr lange am Gaumen.
Passt zu: Gebratene Lammkeule an Rosmarin-Jus mit Ofenkartoffeln
Trinkempfehlung: jetzt bis 2031
Bio-Kontrollstelle: CL-BIO 609
S: 5,3g/l
A: 14,0%
Rz: 2,2g/l
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Avenida Nueva Tajamar 481 Of. 905, South Tower, Las Condes, Santiago, Chile