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2014er Con Brio, Schubert Wines

2014er Con Brio, Schubert Wines
Anbaugebiet: Martinborough/Wairarapa Valley

Weinart: Nach Bio-Richtlinien erzeugter, nicht zertifizierter Rotwein

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

Ausbau: Barique

Auszeichnungen: Feinschmecker Wine-Award 2016

Beschreibung: Ein wahres Aromenfeuerwerk von roten Früchten (Schwarze Johannesbeeren, Brombeeren Schwarzkirschen), Gewürzen (Schwarzer Pfeffer, Lorbeer. Piment, Sternanis), gepaart mit dunkler Schokolade und Kaffeebohne. Am Gaumen ebefalls viel Frucht und Würze bei seidigen Tanninen und schöner Mineralität. Sehr langer, vielschichtige Abgang.

Kai Schubert, geboren im Schwäbischen Waiblingen, studiert Weinbau in Geisenheim am Rhein. Sein önologisches Know How sammelte er in Chile, Venezuela, Burgund, Australien, Oregon und an der Mosel. Ende der 1990er zog es ihn nicht zuletzt wegen seiner Liebe zum Pinot Noir nach Neuseeland. Allein in Neuseeland schaut er sich rund 100 Weingüter an – oder besser gesagt: Orte, an denen man ein Weingut errichten könnte. Nach langer Suche eines optimalen Standorts wurde er in Martinsborough, mitten in der Anbauregion Wairarapa in fündig. Dort führt er sein Weingut gemeinsam mit seiner Partnerin Marion Deimling. Neben Pinot Noir von Weltruf bietet das Weingut einen ausgezeichneten Sauvignon blanc, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot.

Passt zu: Schmorgerichten

Trinkempfehlung: jetzt bis 2025

Säure: 5,3g/l

Alkohol: 14,0%

Restzucker: 1,9g/l

Allergene: enthält Sulfite

Kellerei: Schubert Wines Limited, 57 Cambridge Road, Martinborough 5711, New Zealand


 

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by Susanne Müller, November 2018
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