Weinart: Biodynamisch erzeugter Bio-Rotwein. TROCKEN
Ausbau: Spontan vergoren. Holzfass.
Rebsorten: Sangiovese (90%), Colorino, Cabernet Sauvignon
VEGAN
Auszeichnungen: Jg. 18: 90/100 Punkte im "Falstaff-Weinmagazin", 90/100 Punkte James Suckling.
Beschreibung: Sting's herrlich verspielter Chianti lädt tatsächlich zum Tanzen ein! Ein überaus charmanter Wein mit Aromen von Früchten wie Herzkirsche und schwarze Johannisbeere. Am Gaumen gesellt sich eine dezente Kräuternote dazu. Die zurückhaltenden Tannine sind ganz geschmeidig und die Säure des Sangiovese ist auf sanfte Art eingebunden. Dazu passt: https://www.youtube.com/watch?v=aWjfONP51G4
Info zum Weingut
Musiker Sting hat gemeinsam mit seiner Gattin Trudie und den gemenisamen 6 Kindern schon seit geraumer Zeit seinen Lebensmittelpunkt auf Il Palagio in der nördlichen Toskana. Dort baut er auf 11 Hektar Wein an und hat es zusammen mit dem renommierten Önologen Paolo Rossi geschafft, beim "Wine Spectator" in die Top 100 der besten Weingüter der Welt zu kommen.
Passt zu: Grillgemüse, Toskanischer Fischsuppe
Trinkempfehlung: jetzt bis 2030
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO 007
Säure: 5,2%
Alkohol: 13,2%
Restzucker: 0,5g/l
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Tenute Il Palagio, Via Sant Andrea 11 Figline Valdarno,Florence 50063,Italy