Weinart: Bio-Rotwein. TROCKEN
Ausbau: Barrique
Auszeichnungen: 92/100 Punkte Meiningers Sommelier
Beschreibung: Bob Blue's zauberhafter Zinfandel besitzt eine feine Würze, an Zimt und Nelken erinnernd, gut eingebundenes Holz, am Gaumen geschmeidig und voll. Ein gleichzeitig anspruchsvoller und gefälliger Wein mit viel Klasse und Charakter.
Info zum Weingut
Dass auch gröere Betriebe absolut überzeugend Ökoprojekte betreiben könen, beweist dieses Mendocino-Gut: Allumfassend im Anbau, dabei experimentierfreudig und innovativ, die Erfahrungen aus dem eigenen vorbildlich geführten biodynamischen Obst- und Gartenbauprojekt sinnvoll im Weinbau anwendend. Den Klimawandel leugnet hier niemand, im Gegenteil! Solarstrom für alle Büros, ein für US-Verhältnisse revolutionäres Müllvermeidungskonzept und eine bis ins kleinste Bio-Detail durchdachte Produktion und Ausstattung der Weine. Und das Beste, auch der Flascheninhalt ist ein Genuss: Das Team von Bonterra legt größten Wert auf feine Balance und Harmonie, was in Kalifornien nicht ganz selbstverständlich ist. Solche Betriebe braucht das Land (die USA...).
Passt zu: Rinderfilet mit schwarzer Trüffelsosse
Trinkempfehlung: jetzt bis 2029
Bio-Kontrollstelle: US-ORG 006
S: 6,0g/l
A: 14,8%
Rz: 2,6g/l
Allergene: enth. Sulfite
Adresse: Bonterra Organic Vineyards, 2231 McNab Ranch Rd., 95482 Ukiah,Kalifornien USA