Südliche Rhoneweine in bester Tradition. Die Domaine des Carabiniers liegt nördlich von Avignon am Übergang vom Rhoneschwemmland zum bergigeren Hinterland. Neben Cotes du Rhone finden wir hier die bei uns weniger bekannten, in Frankreich jedoch sehr geschao¨tzten Appellationen Tavel und Lirac. Die Böden in den flacheren Lagen erinnern mit ihren grossen Rhonekieseln an Chateauneu-du-Pape. Der Betrieb bewirtschaftet stattliche 50 ha, schon seit 1997 biologisch und seit einigen Jahren biologischdynamisch, zertifiziert von Demeter. Der Weinstil ist im guten Sinne traditionell. Weissweine und Rose sind für unseren deutschen Geschmack überraschend kräftig. Um so mehr schätzen wir die gehaltvollen Rotweine, die dank der durchschnittlich 35 Jahre alten, knorrigen Rebstöcke komplex und vielschichtig gelingen.