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Unser Partner-Weingut Familia NIN ORTIZ aus dem Priorat


Die Starönologin Ester Nin starte dieses Projekt im Jahre 2003 und hatte auf Anhieb Höchstwertungen der Internationalen Weinkritiker. Durch Ihre Arbeit als Bodegamanagerin und Önologin beim Weingut Clos i Terasses (Clos Erasmus) hat sie jede Menge Erfahrung in der Bereitung von Weinen der Weltspitzenklasse gesammelt. Die Parzelle Mas den Caçador, die die Grundlage für den Nit de Nin bildet, gehört zweifelsohne zu den spektakulärsten und besten Lagen der Region Priorat. Doch diese besondere Lage fordert auch ihren Tribut. Die Arbeit im Weinberg ist nur mit dem Maultier möglich, was angesichts der extremen Steillage keine leichte Aufgabe ist. Die Lage der Finca Planetes steht dieser kaum nach. Zusammen mit Ihrem Mann Carles Ortiz bewirtschaftet sie beide Parzellen komplett biodynamisch.


Planetes de Nin GARNATXES EN ANFORA (ohne SO²-Zusatz) 2019 Nin Ortiz

Planetes de Nin GARNATXES EN ANFORA (ohne SO²-Zusatz) 2019 Nin Ortiz
Anbaugebiet: Priorat

Weinart: Biodynamisch erzeugter Rotwein. TROCKEN

Rebsorten: Garnacha, Carinena

Ausbau: Spontan vergoren. Ton-Amphore. OHNE SO²-ZUSATZ. Tendenz Naturwein.

Auszeichnungen : 93/100 Parker-Punkte

Beschreibung: In der Nase kommen zu Brombeeren, Schwarzkirschen und Creme de Mure würzige Noten nach Wacholderbeeren, Speck, hellem Tabakblatt und Nussschalen. Am Gaumen saubere, reife rote Frucht. Dank seines Ausbaus in der Amphore hat diese ungeschwefelte Grenache ihre typische Textur: griffig mit feinkörnigem Tannin hat sie guten Biss. Die Mineralik des Weines schlägt in die gleiche Kerbe und verleiht ihm zusätzliche Frische. Das kühle, leicht ätherisch Finish ist bemerkenswert lang.

Info zur Winzerin

Die Starönologin Ester Nin startete ihr eigenes Weingut im Jahre 2003 und hatte auf Anhieb Höchstwertungen der Internationalen Weinkritiker. Durch Ihre Arbeit als Bodegamanagerin und Önologin beim Weingut Clos i Terasses (Clos Erasmus) hat sie jede Menge Erfahrung in der Bereitung von Weinen der Weltspitzenklasse gesammelt. Ihre beiden Parzellen gehören zweifelsohne zu den spektakulärsten und besten Lagen der Region Priorat. Doch diese besondere Lagen fordert auch ihren Tribut. Die Arbeit im Weinberg ist nur mit dem Maultier möglich, was angesichts der extremen Steillage keine leichte Aufgabe ist.

Trinkempfehlung: jetzt bis 2029

Passt zu : Lamm-Tajine mit Dörrobst, Zwiebeln und Auberginen

Bio-Kontrollstelle: Nicht zertifiziert

Allergene:enthält Sulfite

Adresse: Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel·la 288, 43730 Falset-Tarragona / Spain

Säure: 5,4g/l

Alkohol: 14,5%

Restzucker: 0,3g/l


 

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by Susanne Müller, November 2018
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