Mas des Quernes ist gerade mal 12 Jahre jung und gehört bereits zu den führenden Weingütern der Region. In den wunderschön gelegenen Weinbergen mit bis zu 100 Jahre alten Reben gedeihenTrauben voller Charakter. Önologe Jean Natolie schafft es auf geniale Art und Weise jedem dieser Charaktere durch einen sorgfältig erarbeiteten individuellen Wein gerecht zu werden. Allen Weinen gemeinsam sind elegante, feine Tannine und eine auch bei höheren Alkoholgehalten überraschende Frische. Die ist auch der besonderen Lage zu verdanken, zwar nur 130 m über dem Meer, aber direkt am Fuss des 850 m hohen St. Baudile, der nachts seine kühlen Winde ins Tal sendet.