Weinart: Biodynamisch erzeugter Weisswein. Tendenz Naturwein. TROCKEN
Ausbau:Spontan vergoren. Neues französisches Barrique. Auf der Vollhefe. KEIN SO2-Zusatz.
VEGAN
Rebsorte:100% Chardonnay
Auszeichnungen:Kommen noch. JG 22: 90/99 Punkte Giua Penin
Info PDF-Download: Flyer Schatz
Beschreibung:Grosser Chardonnay aus hervorragendem Jahrgang: Zu Aprikose, Orangen, und Limettenzeste sowie Mango und Ananas gesellen sich Haselnuss, Mandeln, Buttertoast, Jasmin und Flieder. Hinzu kommen eine angenem frische Säurestruktur und deutliche mineralische Noten. Ein grosser Chardonnay aus einem der spannendsten Anbaugebiete Europas.
Passt zu: Gegrilltem Felsenkalamar
Trinkempfehlung: jetzt bis 2032
Bio-Kontrollstelle: ES-ECO 001 AN
Säure: 5,5g/l
Alkohol: 13,0%
Restzucker: 1,9g/l
Freie So2: 0mg/l
Allergene: enth. Sulfite (bei der Gärung natürlich entstanden)
Adresse: Finca Sanguijela, PO BOX 131, E-29400 Ronda, Malaga (Spanien)