Weinart: Biodynamisch erzeugte Weiss- Rose- und Rotweine ohne Schwefelzusatz. Tendenz Naturwein
Ausbau: Barrique, Spontan vergoren, Sur Lie
Info PDF-Download: Flyer Schatz
Beschreibung: Je eine Flasche Chardonnay, Pinot Noir, Acinipo, Finca Sanguijuela, Petit Verdot und Rosado in dekorativ-hochwertiger Holzkiste.
Die Bodegas: Die Finca Sanguijuela befindet sich 10km von Ronda entfernt, eingebettet in die Serrania de Ronda. Auf einer Hochebene ca. 700 m Üd.M. exisitiert ein spezielles Mikroklima mit heissen Tagen und kalten Nächten sowie Niederschlägen von ca. 500 Litern jährlich. Dies sind ideale Bedingungen für den Anbau von Ökologischen, biodynamischen Weinen höchster Qualität.
Schon mit 18 Jahren wollte Friedrich Schatz seinen Winzerberuf in einer Region mit optimalem Klima für seine Weinphilospohie ausüben. Im Jahr 1982 begann er eine lange Reise, um hierfür einen geeigneten Ort zu finden. Er begutachtete verschiedene Länder und Regionen und wählte schliesslich Spanien bzw. die Serrania de Ronda aus. Ronda liegt zwar geografisch gesehen am Mittelmeer, verfügt aber auch Über starke Einflüsse vom Atlantik.
Bio-Kontrollstelle: ES-ECO 001 AN
Allergene: enthält Sulfite
Adresse: Finca Sanguijela, PO BOX 131, E-29400 Ronda, Malaga (Spanien)