"Schwäbische Sorgfalt trifft auf französischen Esprit. Unsere Weine sind nachhaltig und aus ökologischer Bewirtschaftung, sie zeigen Persönlichkeit und ihre Herkunft."
Weingut Zimmerle
"Alle Weine von Zimmerle sind an Klarheit kaum zu übertreffen,
man spürt sofort seine Handschrift."
Gault Millau, 2019 / 3 Trauben
"Die bisher beste WeiSSweinkollektion von Jens Zimmerle!
… Grossartige Kollektion!"
Eichelmann Weinführer, 2019 / 4 Sterne
Weinart: Bio-Weisswein. TROCKEN
Rebsorte: Viognier
Ausbau: Holzfass, spontan vergoren. Auf der Hefe.
VEGAN
Auszeichnungen: 89/100 Punkte Eichelmann 2021
Beschreibung: Nochmals konzentrierter als der Viognier "Berg" zeigt sich der Reserve mit gelben Frucht und Pfirsich im Bouquet und am Gaumen. Hier zeigt er sich füllig und saftig bei sehr viel Substanz und damit verbundener grosser Länge.
Passt zu:
Trinkempfehlung: jetzt bis 2029
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO 003
S: 6,0g/l
Alkohol: 13,5%
Restzucker: 2,0g/l
Allergene: enth. Sulfite
Kellerei: Weingut Zimmerle, Kirchstrasse 14, 71404 Korb