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Kulinarische Weinproben im Restaurant


Best of Elsass - Schlemmen wie Gott in Frankreich

Begleiten Sie unseren Biowein-Experten Michael Müller auf eine vinophile Reise in die einzigartige Wein- und Kulturlandschaft des Elsass.

Genießen Sie die entspannte Atmosphäre und lassen Sie sich wie immer von den spannenden Geschichten hinter den ausgesuchten Spitzenweinen verzaubern.

Die faszinierende Welt der elsässischen Weine mit sage und schreibe 51 Grand-Cru-Lagen ist für unsere zuverlüssige Spürnase das ideale Terroir für Aha-Erlebnisse der besonderen Art. Denn in keinem anderen Anbaugebiet ist der Anteil an biodynamisch ausgerichteten Spitzenwinzern grösser. So setzen 'Weinlegenden' wie Zind-Humbrecht und Weinbach bei Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer Maßstäbe für den gesamten biodynamischen Weinbau in Europa. Aber auch Pinot Noir bringt im Elsass immer erstaunlichere Ergebnisse, wie allen voran die genialen Pinots von Albert Mann und Trapet Alsace zeigen, die dem nahen Burgund zunehmend die Show stehlen.

Zu diesen ideal zur Bachofer-Küchenkunst passenden Gewächsen dürfen Sie sich auf 7 formidable Genussetappen freuen.

Wann: 25. April 2024
Beginn: 18:30 Uhr
Ticket: 185 EUR inkl. Wein, Wasser, 7-Gänge Menue, Fingerfood
Reservierung: Telefon 07151/97 64 30 - eMail: mail@bachofer.info

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GEREIFTE GEWÄCHSE 2.0

- wahre Schätze aus der Raritätenkiste -

Begleiten Sie unseren Biowein Experten auf eine spannende Zeitreise in die faszinierende Welt gereifter Weine. Exklusiv für dieses Event plündert Michael Müller zum 2.mal die Raritäten-Schatzkammern mit besonderen gereiften und erlesenen Tropfen seiner Partnerwinzer. Und wer unsere Winterbacher Weinnase kennt, weiß, dass er sich auf so illustre Adressen wie Huet (Loire), Zind-Humbrecht (Elsass), Remirez de Ganuza (Rioja) oder Clemens Busch (Mosel) freuen darf. Und Bachofers gereifte Küchenkunst in 7 kulinarischen Stationen passt perfekt zu dieser außergewöhnlichen Wein-Range.

Zu diesen außergewöhnlichen Weinen verwöhnt Sie das Team um Bernd Bachofer mit einem passenden 7-gängigen-Schmankerln-Menü.

Wann: 10. Oktober 2024
Beginn: 18:30 Uhr
Ticket: 199,00 EUR inkl. Wein, Wasser, 7-Gänge Menue, Fingerfood
Reservierung: Telefon 07151/97 64 30 - eMail: mail@bachofer.info

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Spitzenweine aus dem Nordenwesten Spaniens

- Rioja, Rias Baixas, Bierzo l Große Weine aus Spaniens Nordwesten -

Gönnen Sie sich eine genussvolle Auszeit und folgen Sie unserer 'Weinnase' Michael Müller zu den weltberühmten baskischen 'Rioja-Highlandern' Artuke, Artadi und Remirez de Ganuza, die allesamt den feingliedrig-mineralischen Rioja-Alavesa-Stil vertreten. Ebenso faszinierend sind die besten Weine aus dem wild-zerklüfteten Bierzo, wo an steilen Hängen atlantische und kontinentale Einflüsse unmittelbar aufeinandertreffen. Und selbstverständlich führt kein Weg an den genialen 'Grandes Vinos Atlanticos' der Rias Baixas vorbei, deren spürbar salziger Touch die dort beheimatete Albarino-Rebe noch aufregender macht, als sie ohnehin schon ist.

Zu dieser außergewöhnlichen Genussreise in 7 Etappen kreiert die bachofer Küche eine aufregende kulinarische Begleitung.

Wann: 7. November 2024
Beginn: 18:30 Uhr
Ticket: 185,00 EUR inkl. Wein, Wasser, 7-Gänge Menue, Fingerfood
Reservierung: Telefon 07151/97 64 30 - eMail: mail@bachofer.info




VIA FRANCIGENA
- eine kulinarisch-vinophile Pilgerreise vom Piemont nach Rom -

Begleiten Sie das Sterneküche erprobte Schmitte-Team und Biowein-Experte Michael Müller durch Italiens Schlemmerparadiese Piement, Toskana und Umbrien auf dem legendären Pilgerpfad in die 'Ewige Stadt'. Freuen Sie sich auf 6 authentische Genussetappen und perfekt harmonisierende gebietstypische Spitzenweine.

Termin 1: 12. April 2024 l 19 Uhr
Termin 2: 13. April 2024 l 19 Uhr
Kulinarische Weinprobe CLASSIC: EUR 133,- (Menue Classic EUR 105,- l Weinbegleitung EUR 28,-)
Kulinarische Weinprobe VEGETARISCH: EUR 120,- (Menue VEGETARISCH EUR 92,- l Weinbegleitung EUR 28,-)
Reservierung: Telefon 0711/39010410 - eMail: hallo@schmitte.co




VEGGIES & WINE

Eine kulinarisch-vinophile Rundreise durch die kreative pflanzliche Küche

Freuen Sie sich auf eine Vielzahl internationaler Tapas aus regionalen Zutaten, begleitet von 9 feinen Weinen. Küchenchefin Kathie Bretsch, unter anderem bekannt durch Ihre beeindruckend-erfolgreiche TV-Performance bei 'Mein Lokal - Dein Lokal', verwöhnt Sie in 5 Etappen mit einer Auswahl an kleinen kalten und warmen Köstlichkeiten aus ihrem vielbeachteten veganen Kochbuch.

Termin 1: Samstag, 20. April 2024 l 18.30 Uhr
Termin 2: Samstag, 26. Oktober 2024 l 18.30 Uhr
Ticket jeweils: Menue 89,- EUR/p.P.
Reservierungen nur über: events@super-jami.de


MÜLLERS WEINWELT
Susanne + Michael Müller GbR, Talstr. 5, 73650 Winterbach, Tel.: 07181/486730, mw@muellersweinwelt.de
Ladenöffnung: FR + MO 15-19, SA 10-15 Uhr

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by Susanne Müller, Januar 2024
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