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Kulinarische Weinproben im Restaurant


FELIX AUSTRIA - Eine vinophile Genussreise zu den Winzerstars Österreichs

'Old School meets new Inspirations': Unter diesem Motto präsentiert unser Michael Müller die jeweils spannendsten Weine generationsübergreifender Familienweingüter wie Tement (Steiermark) und Heinrich (Burgenland). Dort ist eine kreativ-innovative Entwicklung hin zur Besinnung auf das Wesentliche und Unverwechselbare in Gange, welche die weltberühmten Steiermärker Sauvignons und Morillons sowie die in den besten Lagen vom Schiefer geprägten Rotweine aus dem Burgenland qualitativ auf ein noch höheres Level als bisher anhebt. Parallel dazu gelingt dieses Kunststück aber auch so renommierten 'Altstars' wie Johannes Zillinger und Roland Velich (Weingut Moric), die mit dem Motto 'Zurück in die Zukunft' zur Avantgarde der globalen Weinszene zählen und mit höchsten internationalen Auszeichnungen geradezu überhäuft werden. Völlig zurecht, denn sie zeigen, welches Potential, welche Schönheit und welche Eigenständigkeit Veltliner und Blaufränkisch bieten können..

Zu diesen ideal zur Bachofer-Küchenkunst passenden Gewächsen dürfen Sie sich auf 7 formidable Genussetappen freuen.

Wann: 13. März 2025
Beginn: 18:30 Uhr
Ticket: 192 EUR pro Person, inkl. 7-Gänge Menü, Amüse geule, Alle Weine, Espresso
Reservierung: Telefon 07151/97 64 30 - eMail: mail@bachofer.info

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GEREIFTE GEWÄCHSE 3.0 - wahre Schätze aus der Raritätenkiste

Begleiten Sie unseren Biowein Experten auf eine spannende Zeitreise in die faszinierende Welt gereifter Weine. Exklusiv für dieses Event plündert Michael Müller zum dritten Mal die Raritäten-Schatzkammern mit besonderen gereiften und erlesenen Tropfen seiner Partnerwinzer. Und wer unsere Winterbacher Weinnase kennt, weiß, dass er sich auf so illustre Adressen wie Huet (Loire), Zind-Humbrecht (Elsass), Nikolaihof (Wachau), Remirez de Ganuza (Rioja) Moric (Burgenland) oder Clemens Busch (Mosel) freuen darf. Die vinophilen Schätze werden perfekt begleitet mit 7 kulinarischen Stationen aus dem Hause bachofer.

Wann: 25. September 2025
Beginn: 18:30 Uhr
Ticket: 210,00 EUR pro Person, inkl. 7-Gänge Menü, Amüse geule, Alle Weine, Espresso
Reservierung: Telefon 07151/97 64 30 - eMail: mail@bachofer.info

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VINOPHILE LEGENDEN - Edle Kultweine weltberühmter Weinmacher!

Sie werden gehegt und gepflegt wie eigene Kinder, geniessen das Privileg allerbester Lagen, sind mit ihrem Terroir tief verwurzelt und kokettieren hin und wieder mit satten 100 Punkten von Parker und Konsorten. Aber, obgleich fast in aller Munde, finden die Besten der Besten doch eher selten den Weg an die Gaumen der Weinliebhaber. Halten Sie es also einfach mit Goethe, der das Leben als zu kurz für jegliches Mittelms ansah, und geniessen Sie das Beste, was Europa in Sachen Biowein zu bieten hat. Unser Biowein-Experte Michael Müller ist sich sicher: Nach diesem Abend mit Weinen wie den Bordeaux-Ikonen Pontet Canet und Canon la Gafalliere werden Sie es wie Kurt Tucholsky schade finden, dass man selbst Biowein nicht wirklich streicheln kann.

Zu dieser alles andere als alltäglichen Wein-Range werden Sie mit 7 ebensolchen Gängen aus der Bachofer-K?che verwöhnt.

Wann: 6. November 2025
Beginn: 18:30 Uhr
Ticket: 249,00 EUR pro Person, inkl. 7-Gänge Menü, Amüse geule, Alle Weine, Espresso
Reservierung: Telefon 07151/97 64 30 - eMail: mail@bachofer.info




VIVE LA FRANCE
- ein kulinarisch-vinophiler Streifzug durch Frankreichs Küche und Keller -

Freuen Sie sich auf ein klassisch-französisches 6-Gänge-Menue aus der Sterne erprobten Schmitteküche kombiniert mit perfekt harmonierenden französischen Spitzenweinen.

Termin 1: 28. September 2024 l 19.00 Uhr
Kulinarische Weinprobe CLASSIC: EUR 127,- (Menue Classic EUR 99,- l Weinbegleitung EUR 28,-)
Kulinarische Weinprobe VEGETARISCH: EUR 127,- (Menue VEGETARISCH EUR 99,- l Weinbegleitung EUR 28,-)
Reservierung: Telefon 0711/39010410 - eMail: hallo@schmitte.co

VIA FRANCIGENA
- eine kulinarisch-vinophile Pilgerreise vom Piemont nach Rom -

Begleiten Sie das Sterneküche erprobte Schmitte-Team und Biowein-Experte Michael Müller durch Italiens Schlemmerparadiese Piement, Toskana und Umbrien auf dem legendären Pilgerpfad in die 'Ewige Stadt'. Freuen Sie sich auf 6 authentische Genussetappen und perfekt harmonisierende gebietstypische Spitzenweine.

Termin 1: 12. April 2024 l 19 Uhr
Termin 2: 13. April 2024 l 19 Uhr
Kulinarische Weinprobe CLASSIC: EUR 133,- (Menue Classic EUR 105,- l Weinbegleitung EUR 28,-)
Kulinarische Weinprobe VEGETARISCH: EUR 120,- (Menue VEGETARISCH EUR 92,- l Weinbegleitung EUR 28,-)
Reservierung: Telefon 0711/39010410 - eMail: hallo@schmitte.co




VEGGIES & WINE

Eine kulinarisch-vinophile Rundreise durch die kreative pflanzliche Küche

Freuen Sie sich auf eine Vielzahl internationaler Tapas aus regionalen Zutaten, begleitet von 9 feinen Weinen. Küchenchefin Kathie Bretsch, unter anderem bekannt durch Ihre beeindruckend-erfolgreiche TV-Performance bei 'Mein Lokal - Dein Lokal', verwöhnt Sie in 5 Etappen mit einer Auswahl an kleinen kalten und warmen Köstlichkeiten aus ihrem vielbeachteten veganen Kochbuch.

Termin 1: Samstag, 1. März 2025 l 18.30 Uhr
Ticket: Menue 109,- EUR/p.P.
Reservierungen nur über: events@super-jami.de
Telefon-Nummer:0176/63631521


MÜLLERS WEINWELT
Susanne + Michael Müller GbR, Talstr. 5, 73650 Winterbach, Tel.: 07181/486730, mw@muellersweinwelt.de
Ladenöffnung: FR + MO 15-19, SA 10-15 Uhr

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by Susanne Müller, Januar 2024
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